【葡萄的种类】葡萄的种类有哪些呢 ， 让我们一起来了解一下吧 。
葡萄的种类有巨峰葡萄、大泽山葡萄、茉莉香葡萄、美人指葡萄、龙眼葡萄等 。具体介绍如下：
1、巨峰葡萄
巨峰葡萄是葡萄科、葡萄属植物 ， 四倍体品种 ， 欧美杂交种 。嫩梢具灰白绒毛 。一年生枝条红褐色 。幼叶浅绿色 ， 叶缘附带紫红色 ， 叶背附白色绒毛 。原产日本 ， 中国南方及华北、东北南部均有大面积栽培 ， 是中国南方各地均可栽培的优良品种 。适应性强 ， 丘陵、河谷、沙滩、庭园等都可种植 。对土地要求不严 ， 只要排水良好 ， 表土深厚的砂质土 ， 就能苗壮生长 。喜温 ， 喜光 ， 对水分的需求也很重要 ， 但是也忌积水 。巨峰葡萄是鲜食葡萄中的佳品 ， 果粒硕大 ， 果色鲜艳 ， 味酸甜 ， 果粒柔软多汁 ， 有草莓香味 ， 营养丰富 。
2、大泽山葡萄
大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇 ， 是山东省著名特产之一 ， 有上百年的栽培史 。大泽山葡萄穗大粒饱 ， 色泽鲜艳 ， 使人感觉美观涎羡而倍受青睐 ， 清爽可口 ， 致密而脆 ， 酸甜适中 ， 风味淳厚 。果肉呈可溶性 ， 吃到嘴里丰富的汁液脱果而出 ， 舒适可口 ， 而肉质又十分致密 ， 即使是含糖份低的品种龙眼也能以刀切块而浆液不外溢 。它的糖度也很高 ， 经化验其含糖量为17～23.5% ， 最高可达33% ， 每公斤葡萄可供人体700～900卡热量 ， 不仅可生食 ， 而且是酿造佳品 。
3、茉莉香葡萄
茉莉香葡萄 茉利香（别名着色香、苏丹玫瑰、张旺一号、极品香） ， 该品种系欧美杂交种 ， 雌能花 ， 需无核化处理 ， 否则不能保证稳产高产 ， 无核化处理无核率可达98%以上 。该品种嫩梢绿色 ， 幼叶绿色 ， 叶片较大 ， 叶背绒毛较少；成龄叶呈心脏形 ， 三裂 ， 裂刻较浅 ， 芽胞三角形 ， 果枝黄色 ， 叶背浅绿色 ， 叶柄呈洼矢形 ， 叶柄长 ， 紫色；枝条成熟后为浅褐色 ， 粗壮 ， 雌性花 ， 需用无核剂处理 。
4、美人指葡萄
美人指葡萄是一种葡萄品种 ， 原产于日本 ， 由尼龙坤与巴拉底2号杂交育成 。其果穗中大无副穗 ， 果粒形状饱满细长 。果粒先端为润滑光亮的鲜红色 ， 基部颜色稍淡 ， 恰如染了红指甲油的美人手指 ， 因此得名 。果实皮薄而韧 ， 皮肉不易剥离 ， 不易裂果；果肉紧脆呈半透明状 ， 可切片 ， 无香味 ， 可溶性固形物达16%～19% ， 含酸量极低 ， 口感甜美爽脆 ， 具有典型的欧亚种品系风味 ， 品质极上 ， 市场售价一般高于美国红地球30% 。
5、龙眼葡萄
龙眼果实红紫色 。近圆形 ， 果粒大 ， 最大果粒重7～8克 ， 平均粒重6.09克 。粒圆色紫 ， 果皮中等厚 ， 果粉厚 ， 果肉多汁 ， 透明 ， 味甜酸 。汁多味甜 ， 含糖量一般都在15—18% ， 含可溶性固形物15.5%～19%左右 ， 含酸量0.9%左右 ， 出汁率72% 。品质中等 ， 较丰产 ， 耐贮藏 ， 能远运 。用龙眼葡萄酿造的干白葡萄酒 ， 色泽微黄带绿 ， 酒体澄清晶亮 ， 具有新鲜悦怡的果香 ， 及优美协适的酒香 ， 口味醇和爽净 ， 柔细舒顺 ， 已成为上等佐餐葡萄酒 。这种葡萄酒因为果香浓郁 ， 酒体醇厚 ， 清新爽口 ， 回味柔长 ， 被中国和其他国家的行家誉为“东方美酒” 。
