花螺是人们常食的一种螺类 ， 花螺的吃法多样 ， 其中最经典的是白灼、清蒸以及辣酒煮花螺 ， 味道别提多好了 。花螺因为和其他螺类一样生活在沿海 ， 所以难免会有很多沙子堆积 ， 所以我们处理的时候一定要记着清理掉沙子 。
花螺的沙子怎么洗掉1.将花螺放入盆中 ， 加水淹过花螺并撒上少许盐 ， 等待几个小时 ， 让花螺吐出肚子里的脏东西 。
2. 将花螺从水中捞出 ， 沥干脏水 ， 换上清水并搅拌 ， 然后将花螺从水中捞出 。
【花螺的沙子怎么洗掉】3. 烧一锅水 ， 将花螺放入锅中焯烫 ， 然后将花螺从热水中取出 ， 用冷水冲洗干净 。
4.用力揉搓花螺表面 ， 看花螺尾巴上有没有脏东西 ， 直到尾巴上的肉变白为止 。
怎么处理花螺
1、先将买来的花螺放入盛有水的盆中 ， 加入三四滴植物油或色拉油 。花螺会慢慢吐出小花螺；
2、如果你买的时候没有去掉尾巴 ， 需要用厨房剪刀把花螺的尾巴剪掉 ， 然后直接水养 。
3、一般来说 ， 大约需要半天时间 ， 小花螺基本会游出来 。
4、清洁花螺 ， 需要用手搓花螺 ， 手上抓一把花螺 ， 双手转圈搓揉 。搓完所有的花螺后 ， 换水 。
5、注意换水时不能用漏勺或菜篮子沥干水分 。你应该用手把花螺抓进篮子里 ， 把盆里的水倒掉 。
6、这样换3次水 ， 可以把花螺洗的很干净 。
花螺的烹饪小技巧1、花螺可白灼、可清蒸、可炒或水煮后配姜、醋、酱油食用；
2、最经典也最流行的做法是辣酒煮花螺 ， 用辣椒、花椒、姜、蒜等炒香花螺 ， 再加入白酒 ， 非常入味 。
注意：螺类食物应煮沸10分钟以上 ， 以防止感染病菌和寄生虫 。
