瓜子儿 ， 边果，葵花籽 ， 葵子
瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者 。（每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾?。?。适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等 。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝 ， 还会有瓜子牙 。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处 。
【瓜子又叫什么】菊科草本植物向日葵的种子 。又称葵花子、葵子 。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花 。我国各地均有栽培 。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干 。临用时除去果壳（称葵瓜子仁） 。
