中国古时称呼螃蟹为蟹，很多古书里都有记载，另外螃蟹还有雅称无肠公子 ， 比如唐代唐彦谦写的《蟹》诗，无肠公子固称美，弗使当道禁横行 。陆游也写过《咏糟蟹》，旧交髯簿久相忘，公子相从独味长，醉死糟丘终不悔 ， 看来端的是无肠 。
【古时螃蟹的别名】螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目 ， 甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵 ， 数量可达数百万粒以上 ， 螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。
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