【电饭煲预约功能害人】预约功能不会害人 。1、预约煮粥和提前泡豆子打豆浆不会损失营养 。因为全谷类食物和豆类浸泡几小时后，妨碍营养素吸收的物质会减少，更易消化吸收 。但在温度比较高时，浸泡数小时易造成细菌繁殖过度，煮后虽能把细菌杀死，但味道会受影响 。因此，在室温情况下，浸泡时间不要超过3小时 。2、此外，无论是用普通锅，还是用电饭锅、电压力锅煮粥，对粥类营养素的影响都不大 。但要注意的是，如果用电炖锅、焖烧锅煮粥，最好不要在里面过夜，否则会造成B族维生素的损失 。
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