平开门是最常见的橱柜开门方式,但对于地柜和顶柜都要求有一定的柜门开启空间 。对于顶柜可以采用上移开启柜门的方式,它的优越性在狭窄和开启不便的空间表现得尤为突出 。柜门开启时平行上移,即使安装位置较低,也不会磕到头部 。而阻尼的开启方式,可以让柜门停在任意一点,更方便操作 。放在地柜深处的物品一般拿取都会比较吃力,利用抽屉则可免去不必要的下蹲,也不必为取出某物而将柜内大部分物品腾出 。但安装抽屉会比安装柜门的成本高一些,在选择配置时要有所考虑 。
9.合理保养让厨房光亮如新
厨房设计固然重要,然而定期为厨房做彻底清洁和保养才能常保厨房洁净如新 。厨柜:平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若较难擦拭的,可用中性清洁剂及菜瓜布轻刷 。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体,同时避免尖锐物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗 。台面:台面的日常清洁用湿布即可,如有斑点可用肥皂水及中性清洁剂清洗,切忌使用化学性强的清洁剂,当遇到不好应付的污垢时不妨使用肥皂水,若为雾面台面,则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色),以画圆周方式轻轻擦拭,同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况 。
10.在恰当位置设置辅助照明
【打造实用性厨房的10大秘诀】好厨房对于灯光的要求一般较高,良好的厨房照明不仅能够提高工作效率和安全性,甚至会影响人的食欲和心情 。为了利于厨房操作,灯具以嵌顶灯、筒灯、吸顶灯为主,在切菜、烹调部位,可在吊柜与墙面交界处设辅助照明 。在操作台的上方设置嵌入式或半嵌入式散光型吸顶灯,嵌入口处罩以透明玻璃或透明塑料,这样可使顶棚简洁,减少灰尘、油污带来的麻烦 。一般厨房照明,光源宜采用暖色白炽灯,不宜用冷色荧光灯,因为灯光对食物的外观也很重要,它可以影响人的食欲 。由于人们在厨房中度过的时间较长,所以灯光应惬意而有吸引力,这样能提高制做食物的热情 。
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