【微波炉不能加热什么】
1、鸡肉：通过微波炉加热鸡肉会有较大问题 ， 因为微波炉不能均匀加热 ， 所以部分区域会先被加热 。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高 ， 所以在再次加热时 ， 若蛋白质分解不一致 ， 会引起肠胃不适 。所以 ， 为确保加热均匀 ， 应经常翻转鸡肉；2、土豆：土豆也一样要注意储存 ， 否则容易造成细菌大量繁殖 。如果把土豆储存在室温下 ， 尤其是用锡纸中组个氧气时 ， 容易滋生肉毒杆菌 。即使二次加热也是无法杀菌的 ， 所以需要冷藏储存；3、米饭：米饭的储存比二次加热更重要 。如果只是在室温下储存 ， 就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻 ， 即使是二次加热也无法消除毒素的；4、蘑菇：蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏 ， 所以储存方式出错的话 ， 再次加热会造成肠胃不适 。但如果储存在冰箱里小于24小时 ， 再次加热至70度以上来食用也是可以的；5、菠菜和其他叶菜：由于生长环境的影响 ， 菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度 。虽然硝酸盐并无害 ， 但能转变成致癌物亚硝胺 。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力 ， 影响幼童健康 。所以 ， 建议不要二次加热菠菜；6、鸡蛋：微波炉加热鸡蛋的时候 ， 水分高速运动形成的蒸汽和热量被鸡蛋的膜、壳或蛋白阻碍 ， 因此鸡蛋会膨胀爆炸 。所以 ， 不管是剥壳还是没剥壳的蛋类 ， 都不能放进微波炉加热 。
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