【冷冻的面包需要解冻再烤吗】
冷冻面包可以直接用烤箱烤 。将烤箱预热至１８０度 。这是重新加热面包最合适的温度 ， 再热一点面包就会糊，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干 。１８０度最合适 。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料 ， 先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。
世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外 ， 还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同 ， 它们都被称为面包 。
