喝了30年小米粥 小米粥图片

怎样熬制小米粥才能又黄又粘稠?

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小米富含蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素……还有钙、铁、钾、硒等矿物质,营养价值简直爆棚 。伴着厚厚的米油,喝上一碗热乎乎的小米粥,营养又美味 。尤其适合在大鱼大肉、火锅、烧烤等重口味饮食之后喝上一些,舒服至极!食材:小米 100克红枣 10颗白砂糖 适量香油 少许第一步,小米的选择 。熬制小米粥,选择一款好的小米很重要,我们购买小米的时候,要选那种表面色泽光亮不发乌也不发暗,没有黑点,颜色金黄色的小米 。
第二步,小米的清洗 。把小米放入锅中,倒入清水,用筷子轻轻的搅拌几下,洗两遍即可,不需要用手揉搓 。第三步,水烧开后,放入淘洗好的小米,米和水的比例建议为1:12 。水的比例很重要,要一次性放足 。第四步,大火熬制3~5分钟之后,转小火熬制,熬制的过程中要用勺子不断的搅拌,防止粘锅 。第五步,熬制15分钟左右,滴入几滴香油,这样能使小米的表面色泽更光亮,熬出来更香浓好喝 。
同等量的小米粥和奶粉哪个更有营养?
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如果单纯从营养价值来说,奶粉肯定高于小米粥,奶粉是干品,小米粥水分含量高呀,营养价值自然就会低一些,尤其蛋白质含量更是不能和奶粉相比了 。但你要说冲调好的奶粉与小米粥相图片数据来自网络比的话,奶粉依然比小米粥营养价值高,因为就算是冲调好的奶粉,每100ml能量约70大卡,蛋白质2.3g左右,脂肪2.7g、碳水化合物8.0g,而每100g小米粥能量47千卡、蛋白质1.4g,脂肪0.4g,但碳水化合物却比奶粉高一点点,约8.4g,而且各种维生素和矿物质的含量奶粉也比小米粥高一些,不过小米粥的膳食纤维却比奶粉高一些 。
旅行途中你吃过最好吃的小米粥在哪里?
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有一年,我们去山东泰山旅游 。爬好泰山,饥肠辘辘 。赶紧跟着导游去饭店吃饭 。那时候带游客都是定点饭店,就是旅社定好的饭店 。一会菜上来,菜品蛮多 。唯一不足,菜有点凉了 。这是因为饭店怕游客来,菜来不及上,大多已烧好 。实际上鲁菜是很有名的,也是八大菜系之一 。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系 。主食供应小米粥、馒头 。
但是面对一桌子丰盛的菜肴,谁知,游客们没吃什么 。小米粥、馒头倒吃的底朝天 。后来几天都是如此 。我也跟着吃了几回,感到真心不错 。唏哩呼噜喝着粥,啃着馒头 。又解渴又垫饥 。小米粥有股淡淡的香味,馒头颇有嚼劲,有股淡淡的清香,和上海吃的馒头迥然不同 。很多年了,有点想念山东的小米粥和馒头 。图片来自网络,侵权必册 。
胖人在早上喝小米粥和大米粥对身体好吗?
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胖人早上只喝小米粥或者大米粥不好,首先对血糖不利,经过一夜没有进食,我们的血糖几乎处于最低,而小米粥大米粥GI都比较高,属于中GI食物,早上只喝粥,不利于血糖稳定 。其次,只喝小米粥或者大米粥饱腹感差,相当于喝了个水饱,很快就饿了,极易导致午餐吃更多的食物,反而不利于减肥 。再次,只喝小米粥或大米粥营养太单一,普通人每天需要吃至少12种食物,每餐至少3-4种食物(有主食有蛋白质食物有蔬菜等),才能更好的维持健康 。

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