１、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等 。
２、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等 。
３、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等 。
４、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等 。
５、水果类：香蕉、菠萝、苹果等 。
６、蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等 。
【烧烤都能烤什么东西】７、其他：板栗、吐司面包、小馒头等 。
使用材料：
主要用具：
烧烤叉，金属烧烤针 ， 竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物） ， 金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物） ， 生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）
主要食物：
腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒 ， 羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包） ， 牛排（用锡纸包） 。
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