如果再事先没有提醒消费者的情况下，强制收取一次性餐具所需要的费用是违法的 。任何的费用，都应在消费者知情并公开、自愿的基础上进行，不能强制的收取使用者的一次性餐具费用 。其实，大多数的餐馆使用的餐具都是由专门的公司提供，公司负责收送和清洗打包餐具，并每套收取不到一元的费用 。
你觉得饭店应不应该收取餐盒钱？
饭店收取餐具费是不合理的行为，消费者不应该持有几元钱无所谓的，息事宁人的态度来对待此事，而是应该坚决的维护自己的权利 。否则只会助长商家胡乱收费的气焰，现在新闻中商家胡乱收费的时间频繁发生，希望相关部门能够重视，也希望顾客不要纵容，让商家变本加厉 。其实，大多数的餐馆使用的餐具都是由专门的公司提供，公司负责收送和清洗打包餐具，并每套收取不到一元的费用 。
而餐馆再以每套1-2元对餐具进行收费，并且不会对客人提前说明 。这一现象已经成了大多数餐馆的惯例 。但是根据相关食品部门的规定，餐饮企业应该自主为顾客提供餐具并承担餐具相应的清洗、消毒费用 。这部分费用不能因为第三方的介入而转移，更不能向消费者索取 。所以，饭店对餐具进行收费是不合理并违反了相关规定的 。我国关于维护消费者权益的法律中也详细提到：消费者有权利知道购买的商品、接受的服务以及消费的金额的真实情况 。
服务内容有所改变，消费者也可以要求了解费用、内容等相关情况 。如果再事先没有提醒消费者的情况下，强制收取一次性餐具所需要的费用是违法的 。也侵犯了消费者的相关知情权和交易权 。任何的费用，都应在消费者知情并公开、自愿的基础上进行，不能强制的收取使用者的一次性餐具费用 。餐饮业有义务为消费者使用的餐具和饮具进行消毒 。
【餐厅购入费用是什么,莫让餐厅的隐形收费成为法外之地】所以，所有直接入口的餐具使用前都应该进行清洗、消毒的步骤，并在使用户再次进行清洁消毒 。总的来说，就是经营者为消费者提供卫生、安全的就餐环境本是规定的义务劳动 。食品安全局的一位相关负责人也表示，如果商家在不知情的情况下收取了消费者的餐具费，消费者有权利直接拒接拒绝 。如果双方因为餐具费用而起冲突，消费者也可以保留消费收据或小票，并拨打负责部门的电话12315进行维权与投诉 。
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