整体来说 ， 印度大多数人吃不饱近几年 ， 印度一举超过传统的稻米出口大户泰国与越南 ， 连续蝉联全球最大稻米出口国宝座 ， 然而令人困惑的是 ， 印度一边在大规模出口稻米 ， 另一边国内的饥饿情况越来越重 。由于印度的土地大多私有 ， 绝大多数的印度农民辛勤劳作却无法完全拥有处置生产的粮食 ， 而粮食的处置权在拥有土地的少数高种姓群体的手中 ， 加之印度的粮食价格远远低于国际粮食价格 ， 拥有大多数土地的高种姓自然选择将粮食出口 。
印度的农民 ， 绝大部分的收入来源都来自于土地 ， 甚至是唯一的经济来源 ， 而他们为了换取必要的生活生产物资 ， 只能用有限的粮食交换 ， 这么一来 ， 那么手中的粮食数量就会相对减少很多 ， 无奈之下 ， 很多的印度农民只能勒紧裤腰带 。正因如此 ， 印度真实的情况是 ， 有相当一大部分人处于吃不饱、营养不良的状态 ， 按照不完全统计 ， 印度五岁以下的儿童与育龄妇女之中 ， 超过一半都贫血 ， 印度16到35岁的青壮年人口之中 ， 有过半体重和身高发育低于正常水平 ， 可以说 ， 印度大部分人非但不胖 ， 反而体重过轻营养不良 ， 处于完全相反的状态 。
印度真正胖的是富人还有士兵由于生活条件的巨大差异 ， 占印度人口大多数的穷人处于吃不饱的状态 ， 可印度的富人当中有很多却营养过剩 ， 而印度主要的肥胖人群 ， 也来自于富有的群体 。虽然印度的富人大多是吃素的高种姓 ， 但他们的生活条件优渥 ， 油脂、乳类蛋白和糖类摄入量都非常高 ， 而这些都是很容易发胖的高热量食物 。除了富人之外 ， 印度的士兵尤其是有一定职位的士官都是比较胖的 。
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