快消品的定义-顾名思义，快速消耗品 。是除了烟草证以外你的另一大收入来源！其中牛奶制品（包含常温牛奶、低温牛奶）和火腿类等，这些类目，普遍意义上属于引流项目，换句话说，不咋挣钱还必须有的，这些类目的毛利非常低，有的甚至达不到10% 。其中常温牛奶里的高端酸奶制品利润还是比较高，但是动销不快！休闲类食品的利润一般指薯片、薯条、雪糕、口香糖等，这些食品分为两大类-大通货和网红产品 。
大通货指的是品牌产品，比如可比克、可口可乐、香飘飘这些已经有一定影响力的产品，这些产品的利润非常透明，一般可以达到毛利20% 。网红产品，就是一些外包装好看，但是并不知名的产品，这些产品因为价格不透明，可以超过30%但是不建议超过40%的毛利润！利润太高，反而会造成顾客的流失！其余就是日化品和日用品还有粮油产品 。
这些产品，动销都非常慢，但是还不能没有 。其中日化品和粮油类的产品，毛利极低，进价极高 。一些品牌的粮油产品，比如金龙鱼系列，海天系列，可以这么说，嚼之无味弃之可惜！日化品，也是一样的，各种品牌的牙膏和洗发水、沐浴露等，有的销售价都标在产品上，可以说利润很一般 。但是日用品和文具类的毛利点就很高，卫生巾，毛巾，袜子，涂改液，水性笔只要这些产品能够销售出去，利润还是很可观的 。
当然，白酒类的利润很高，但是普通的口粮酒出货快，利润还尚可 。不知名的白酒，可能放三四年都卖不动！其他收入：其他收入是指非主营收入，包括卖纸箱的收入，店铺开通美团外卖，便利店＋生鲜，便利店 快递，陈列费等 。其中，重中之重，就是之前提到的便利店的城市级别，比如中心城市和三四线城市相比，厂家给予的陈列费不同，尤其是常温牛奶和雪糕柜，其他县级市和乡镇，有的厂家，不管你销售如何，都是没有陈列费的 。
成本分析：房租成本：县域、乡镇的成本控制在2万-5万之间 。城区的成本控制在7万-10万之间 。装修成本：7万-10万之间，主要分为毛房毛地和是否已经铺设地板，电路和门头费用，以及设备费用，小型便利店20到30平米，不用设备费用，相应的装修成本也极低 。人员成本：如果无需雇佣员工则不需要支出此项成本 。上货成本：因为便利店只需购进第一次商品，大约150平米的店铺，需要10万左右的购货款 。
总体合计，一个150平米的店铺，前期投资在30w-40w之间 。投资风险预估：行业前景：因为有烟草证的特殊性（只能实体销售，不可网购） 。和便利店的便捷性 。便利店行业其实是不存在消亡的状态 。但是因为网购的崛起，新一代小孩子的成长，逛超市改变不了行业下行的趋势，尤其现在，城区的便利店受到快递业的冲击很明显，可以看我店铺的快递件数，如图所示 。
乡镇县域的便利店受到社区团购（多多买菜、美团优选等）的冲击较大！行业门槛较低，便利店的行业门槛非常低，属于有钱就能开的行业 。一旦你的销售额上去，同行竞争压力特别大 。马上属于红海竞争！开店选址商圈分析：开店的地理位置不同，那么你的店铺面向的群体不一样 。面向社区的社区便利店，主要针对社区的人口，属于熟人生意，一般600户的入住率是一个及格线，最多容纳两家便利店 。
针对路边便利店，消费的主要是烟草证带来的收益，还有一部分过节的礼盒，以及瓶装水的销售 。针对特通便利店里，学校周围，是没有烟草证的，有季节性的，销售主要是糖玩类产品和文具，这些利润大但是因为有季节性，这就和北方的烧烤店一样，闲暇时间可以做点兼职进行补贴 。最好的是广场类的便利店，针对是商业综合体（例如万达、百盛等）的周边小区，主要服务在商业综合体上班租房的一群年轻打工者，她们一般以女性为主，购买力强劲，而且年龄不大，舍得花钱，是我认为最好的便利店形态 。
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