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鲟鱼是现代鱼类中寿命最长的鱼类之一 , 素来有“活化石”之称 , 具有一定的观赏价值 , 体型像舰艇一般壮观 。它是营养价值极高的大型经济鱼 。而且肉质非常鲜美 , 全身除了表骨板外均可以食用 , 被列为高级滋补品 。鲟鱼的品种也比较多 , 接下来我们一起欣赏一下鲟鱼的种类及鲟鱼图片吧 。

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鲟鱼图片及介绍
一、 鲟科
1、鳇鱼
欧洲鳇鱼、达氏鳇鱼

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2、拟铲鲟属
小阿姆拟鲟鱼、锡尔拟铲鲟鱼、大阿姆拟鲟鱼、

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3、铲鲟鱼、
密苏里铲鲟鱼、密西西比铲鲟鱼

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4、鲟属
俄罗斯鲟鱼、小体鲟鱼、中华鲟、达氏鲟、湖鲟鱼、短吻鲟鱼、多甲鲟鱼、闪光鲟鱼、中吻鲟鱼、

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二、白鲟科
1、长江白鲟
2、匙吻鲟属
三、匙吻鲟
鲟鱼中产量最大的为:俄罗斯鲟、闪光鲟、西伯利亚鲟 , 小体鲟 。其次为:大西洋鲟、高首鲟、湖鲟、史氏鲟、达氏鲟、中华鲟 , 匙吻鲟 。
我国分布有8种鲟鱼 , 主要分布在长江、黑龙江和西北的新疆三个区域:
1、长江:中华鲟、达氏鲟、白鲟;
2、新疆额尔齐斯河:西伯利亚鲟 , 小体鲟;
3、黑龙江;史氏鲟 , 达氏鳇;
4、新疆伊利河:裸腹鲟
鲟鱼的营养价值
鲟鱼从古到今已有2 亿多年的历史 , 是目前存在的古生物 。鲟鱼一般生活在北半球 , 在恐龙时代便存活 , 如今恐龙早已灭绝 , 鲟鱼却顽 强地生存着 , 是当今世界各国科学研究地壳 变迁的“活化石” 。素有“水中熊猫”和“水中活 化石”之称 , 在古代还有药用的功能 。本草纲目曾经有记载:“其肝主治恶疮疥癣 , 勿以盐炙食” , 鲟鱼的功能:“其肉补虑益气 , 强身健体 , 煮汁饮 , 治血淋;其籽如小豆 , 食之健美 , 可以杀腹内小虫 。”现代科学研究检测:鲟鱼的肌肉中含有十多种人体必需的氨基酸 , 有脑黄金的称号 , 它可以软化心脑血管 , 促进大脑发育 , 提高智商 , 特别对老年人有预防老年性痴呆的功效;它的软骨和骨髓也叫“龙筋” , 具有有抗癌因子 , 可完全直接食用 。
【鲟鱼图片大全图片 鲟鱼图片欣赏】小齐结语:以上为大家带来鲟鱼图片及鲟鱼的相关介绍 。相信大家对鲟鱼也有了更高的认识 。鲟鱼是大型洄游型鱼类 , 也是非常重要的食用鱼哦 。好了 , 关于鲟鱼的介绍就介绍到这里了 , 如需了解更多相关知识 , 请继续关注聚行业资讯平台 。

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