由于在民间有以上用途 ， 自然就有人收购了 ， 这也是增加农民收入的一种途径 。根据有关单位研究测定：酸枣的果肉含有丰富的维生素C、多量脂肪油、蛋白质、有机酸、皂苷、两种甾醇、多种三萜类化合物等营养成分 ， 人们食用后不仅有养心安神、帮助消化作用 ， 还可以增加人体必需的维生素C等成分 ， 达到增强抗病能力的效果 。酸枣仁药用价值比较高 ， 其性平 ， 味甘酸 ， 具有镇静安神、益肝气、坚筋骨、助阴气的作用 ， 可以治疗多种疾病 。
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