3至4斤 。
酥脆麻花:
材料:面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5至1斤、白糖(或葡萄糖)15至35斤、色拉油1、5斤、面欣酥0.5至0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤 。
操作步骤:
1、将面粉、淀粉干拌均匀,加入色拉油拌匀 。
【十斤面粉搓麻花放多少水】2、将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团 。
3、静止发酵30-50分钟,揪成小剂子,搓条,拧成麻花 。
4、放入180度油锅油炸,出锅后即可食用 。
推荐阅读
- 十斤面放多少拉面剂
- 十斤面粉做包子放多少碱好呢
- 十斤牛肉放多少盐
- 十斤猪肉灌香肠的比例配方
- 十斤左右白鲢鱼怎么做油炸鱼
- 石灰水是什么和面粉一样吗
- 石磨面粉的含石粉怎么办
- 食用的磞砂书面名称是什么
- 食用小苏打怎么做馒头
- 手搓核桃对身体健康何作用