【黄石滨湖大道属于什么区,湖滨大道将全面安装高清探头】黄石味的羊肉,论它的不同之处那可是大有文章 。每只羊都控制在36-42斤,这个规格的羊肉不会太老,也不会过嫩,吃起来十分弹牙 。用陈年老吊子经过6个小时以上的熬煮,汤色纯白香浓,入口醇爽 。如何尽力祛除羊肉的膻味,却又不失原本的鲜味,这是黄石味周总始终遵循的原则 。无论食材如何,小到一道白菜,大到黄石味的招牌大菜,只有还原了食材最初的本味才是烹调的最高境界 。
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