我国食品安全主要问题有哪些方面,食品安全主要问题在哪里( 二 )


销售环节多是直营门店或专供大商超等 , 比如鲜肉类 , 早上上货 , 当天必须卖完或处理 , 不能放冰箱明天再卖 。我们认为 , 解决我国食品安全问题 , 紧靠监管部门绝对不行 , 必须发展壮大食品龙头企业 , 扶持一批种养殖、食品加工、销售等大型食品企业 , 把安全责任交给他们 。一个食品企业生存下去最重要的一个条件 , 就是不能有任何的安全责任事故 , 曝光一件食品安全事故 , 辛辛苦苦几年、几十年发展起来的企业可能一夜之间就会垮掉 , 老板会血本无归 , 他们对食品安全 , 比大家更上心 。
在此基础上 , 监管部门把监管的重点放到企业 , 为企业做好各项服务 , 创造有利发展条件上 , 食品监管工作一定上新台阶 。对于目前存在的问题 , 作为消费者 , 如何少吃毒、吃健康 , 最好的选择是买大企业生产的食品 , 去大超市买 , 实在不能回避 , 就采取一些措施 , 如用苏打粉水、盐水浸泡呀 , 多用水冲洗呀 , 有用没有 , 就是图个心里安慰吧 。
我国古代食品安全问题是如何处理的 , 有哪些刑法呢?
民以食为天 , 中国人自古以来就非常重视食品安全 。只不过 , 古代没有化学化工品污染 , 也不会有农药使用超标的问题 , 相对来说还是比较放心的 。针对食品安全问题 , 最早在我国周代就有相关规定 , “五谷不时 , 果实未熟 , 不鬻于市” , 意思就是说五谷不到时节 , 果实还没有成熟 , 不能到市场上买卖 。其实在汉朝之前 , 老百姓的餐桌上 , 很难有出现食品安全的机会 。
时令蔬菜加上粗加工的五谷 , 偶尔有些新鲜的渔获 , 已经算是不错了 。到了汉朝 , 张骞出使西域 , 带回来一大堆的蔬菜水果 , 像黄瓜、石榴、葡萄、香菜之类的 , 大大丰富了老百姓的餐桌 。当然 , 汉唐时期国家稳定 , 社会经济有了较大的发展 , 食品安全也就值得关注了 。古代的食品安全 , 最容易中招的就是肉类 , 肉类容易变质有毒 , 所以也是监管的重点 。
唐朝的法律规定 , 知道肉有毒就要立即销毁 , 继续卖就要贴九十 。如果你知道它有毒 , 卖给别人 , 导致中毒生病 , 你将被监禁一年 。如果一个人因为卖毒肉而死 , 他会被判死刑 。宋明时期的饮食更加丰富 , 相关的法律也是承袭自唐代 。除了严厉鞭笞(比如卖注水肉要680鞭笞) , 只要是食品问题致人死亡 , 最高判的就是绞刑 。相对来说 , 虽然古代的食品比现在更天然 , 安全问题更少 , 但是一旦出了问题 , 惩罚还是很重的 。

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