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哪个牌子的军刀好,什么牌子的好

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【哪个牌子的军刀好,什么牌子的好】谢谢你说哪壶不开提哪壶的朋友邀请 。适度的选择是高碳不锈钢 ， 比如含碳量为9/1000的国产九铬钢和含碳量为10/1000的日本VG10 。合金配比精致 ， 锋利耐用 ， 硬度 ， 韧性 ， 防锈性都不错 ， 各方面均衡 。X50CrMoV15、X45CrMoV15、X50CrMo15菜刀材质为低碳钢 。
厨房用的切菜刀 ， 什么牌子的好？
一把好刀个人认为是这样的锋利 ， 每切一刀都有效果 ， 而非锯木头持久性好 。性能表现稳定 ， 钝得慢 ， 不易卷刃崩刃 。易于保养 ， 不易生锈 ， 易磨且不需频繁磨 。伺候刀的时间比做饭时间还长就不值了 。使用舒适不磨手 。对于习惯是一刀走天下 ， 处理食材也不算精细的家庭 ， 西式刀具套装并不适合 。选厨刀首要的是选钢材 。普通的国产菜刀和主流德系WMF ， 双立人等德系高富帅X50CrMoV15 ， X45CrMoV15 ， X50CrMo15厨刀 ， 用的都是低碳钢 。
特点是钢质软 ， 易加工刀可以做得很漂亮 ， 韧性好 ， 不易锈始终锃亮 ， 持久性差 ， 易钝 ， 易卷刃 。日本的冶金技术和刀具制造水平非常高 ， 日系的中高端厨刀往往采用其自有碳钢含碳量都在1%1.4%左右 ， 比如玉钢安来钢等 。特点是非常锋利 ， 保持性好 ， 但是易生锈 ， 材质脆 ， 对保养和使用水平要求较高 ， 如没有一定的驾驭能力并不推荐 。
中庸的选择是高碳不锈钢 ， 比如国内俗称的九铬钢含碳量千分之九和日系的VG10(含碳量千分之十) ， 合金配比比较讲究 ， 锋利度持久性硬度韧性防锈性都不错 ， 各方面表现均衡 。如阳江十八子热门款刀具是4Cr13 ， 也有3Cr13的 ， HRC54是极限了 。邓家刀焊接夹钢 ， 刃口9CR15MOV ， 刃外部1Cr13 ， 刀身2Cr13 ， 国产刀中钢材特别合理的了 ， 刃口可以到HRC60 。
什么牌子的菜刀好使？
谢谢领导说的哪壶不开提哪壶好友的邀请 。我曾经是广告的迷信者 ， 又是电视购物狂人 ， 每一条广告我都信以为真 ， 电视购物的产品我更以为真的是物美价廉 ， 因此 ， 买了不少这类产品 ， 当然最多的是保健品 。其中 ， 双立人刀具就是那个时候购买的 。虽然也知道张小泉和王麻子 ， 但是 ， 在当时 ， 无论是广告还是包装都远远赶不上双立人那么酷 。
二人刀的第一个好处是 ， 名气大 ， 是名牌 。不管是有钱还是没钱 ， 人们总是对名牌情有独钟 。第二个好处是 ， 它们看起来漂亮又舒服 。它们没有传统刀那么僵硬 ， 而是有一种浑然一体的感觉 。第三个优势是质量保证 。这套刀用了20年了 ， 依然好用 ， 看起来还是新的 。第四个优点是配套设施好 。无论是刀架、磨刀器还是剪刀磨刀器 ， 都是既美观又实用 。再说 ，  。

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