云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

生黄豆呀怎样做

云知道知识经验

生黄豆芽的原料：黄豆、筐、水 。
【生黄豆呀怎样做】具体步骤为：
1、选豆 。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作为原料，并将虫蛀、霉烂和有杂质的黄豆捡出；
2、准备一个筐，能漏水的那种，里面垫上布 ， 便于透水 。用清水将豆子浸泡3至4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次 。气温在35度以上，约4天豆芽就能长成了 。天气阴凉时 ， 大约需要7天到10天 。
注意事项：
1、当豆芽长到15毫米长时浇水要不留死角，以防红根、烂根；
2、掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根呈红棕色；
3、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗；
4、芽长50毫米适应提高水温 ， 增加热量以防芽根发黑；
5、当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温 ， 发芽完毕及时取出 ， 以防豆芽出现中间烂的现象 。

    推荐阅读


    上一篇：生黄豆怎么做黄豆馅

    下一篇：生黄豆芽的方法