1、减缓色斑延缓衰老：补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生 。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着 。
【番茄的功效作用】2、降脂降压：降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状 。
3、防止血栓的发生：患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复 。
4、健胃消食：有助消化、润肠通便作用，可防治便秘 。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食 ， 凉血平肝，清热解毒 ， 降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁 ， 可以利尿 。
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