后来才知道,椰子水是甜的,几乎是透明的 。至于椰子水饮料,其实就是椰子成熟的过程,也就是椰子水变成固体椰子肉的过程 。水就会越来越不甜,椰子肉就会变得越来越厚越来越硬 。至于你买的带汁椰子,肯定是真的不是假的 。是最正常的椰子 。很久以前,我有过这样的疑问 。第一次在海南开的新鲜椰子,感觉不会那么甜,也没有以前椰子饮料那种浓郁的奶香味 。
椰子里面只有肉没有汁,那我买的带汁的椰子是假的吗?
在我们海南老家那边,我当然算不上是一个真正的椰农,但由于小时候家里本身种植有十余棵椰子树 。因此,从椰子是如何的种植、采摘、储存及其在家里简单的手工加工椰子糖等活都较为熟悉,但願我的回答对题主能否有所帮助,一般来说,成熟期采摘下来的椰子(果)里面都会是有肉有汁的,其中的差异或不同之处就在于老椰里面相对是肉厚汁少(海南话即“减水”的椰子为老椰);反之亦然,青椰(即嫩椰)里面相对来说是肉薄(少)汁多 。
这对于如何区别椰子(果)的老与嫩,是最好的最为直接的方法之一,至于题主所述说你当时打开的椰子里面是有肉无汁的这种情况,可以说的确是较为罕见的 。在这里,我可以告诉你,其原因不外有以下两点:1.这个椰子本身确实过老以致失水;2.老椰的储存时间过久导致已完全干水(失汁),可以断定,这个椰子倘若是任由其继续储存下去的话,那也是储存不了多长时间就会坏掉而不能吃的了 。
至于你所买的有汁的椰子,肯定是真的不会是假的,再正常不过的椰子,这一点你大可以放下心来细细品尝 。再者,我们在海南不论在哪里,但凡有售所能喝得到椰汁的椰子(果),基本都是属于椰青(即相对较为幼嫩的椰子)一类,因为在海南的大热天时要想解渴一口清澈甘甜可口的椰汁,也只有椰青才能完全满足客人的口感要求而大受欢迎 。
椰子肉挺好吃的,为什么有些人吃椰子只吸汁,不吃肉?
【为什么椰子没有汁,椰子肉挺好吃的】这个问题问得好,因为椰子水和椰子肉在不同的时间处于最佳状态 。很久以前,我就有过这样的疑惑 。第一次在海南开的新鲜椰子,感觉没有那么甜,也没有以前椰子饮料浓郁的奶香味 。后来才知道,椰子水是甜的,几乎是透明的 。至于椰子水饮料,其实就是椰子成熟的过程,也就是椰子水变成固体椰子肉的过程 。水就会越来越不甜,椰子肉就会变得越来越厚越来越硬 。
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