事实上 , 这一事件并不是星巴克经营不善导致的倒闭潮 , 因为星巴克在咖啡的线下零售中仍然占据领先地位 。消费者不多的时候星巴克为什么不倒闭?什么事件引发了美国星巴克的倒闭潮?你问题中的星巴克大规模关闭是指最近美国8000多家星巴克门店将于5月29日关闭的事件 。
为什么大家离不开星巴克?
星巴克是美国最大的连锁咖啡公司 , 1971年成立 , 1999年开始进入中国 , 迄今已在中国130个城市开设了2800家门店 , 中国市场成为其在美国之外的第一大市场 。而星巴克也非常看好中国市场的巨大潜力 , 立志于在中国长期发展 , 那么星巴克究竟拥有什么样的魅力 , 能够吸引众多国人为其买单?首先 , 咖啡不是中国的本土文化 , 而星巴克是进入中国最早的咖啡连锁店 , 国人可以说是伴随着星巴克的成长而对咖啡逐渐形成认知和接受 。
从1999年开设第一家门店开始 , 星巴克就一直致力于推广西方生活方式 , 简洁、舒适和品质 , 让星巴克成为了商务会面、朋友聚谈的时髦场所 , 其次 , 星巴克将美国连锁的成熟经营模式引入中国 , 从店铺选址和店面装潢到员工管理和企业经营 , 都具有完善的流程和标准 , 这种统一化的经营管理能够在极大程度上提升人们对其的信任感 , 在做选择时不会产生疑问和不确定 。
第三 , 星巴克为了吸引更多国人消费 , 不仅不遗余力地推广其原有的各种咖啡系列 , 还不断针对中国市场开发出新的茶饮产品系列 , 也赢得了市场广泛好评 , 同时 , 他们还有星冰乐系列饮料、巧克力饮品以及精致的点心、蛋糕等小食 , 可满足顾客各种需求 , 有效延伸了店铺消费领域 。第四 , 星巴克不仅在产品丰富性上推陈出新 , 最重要的是它始终保持着对产品制作品质的严格要求 , 保证消费者能够享受最纯正的咖啡 ,
为什么感觉星巴克几乎没有关店倒闭的现象?
因为文化得到一部分群体的认同 , 这部分群体就是高收入消费群体 , 例如白领和富二代 。你很难看到星巴克人潮涌动的现象 , 但是你也很难看到星巴克倒闭的现象 , 那么为什么在消费者不多的情况下 , 星巴克不会倒闭关店呢?首先消费文化起了一部分作用 , 星巴克和早期的麦当劳肯德基一样 , 对于国人属于新鲜事物 , 再加上一定的品牌文化导致越来越多的消费群体去消费 。
但是要注意 , 这里的消费群体是高消费群体居多 , 也就是白领和富二代 , 这里就不得不提到另一个概念 , 环境和价格还有包装 。你可以看到星巴克的环境是比较好的 , 也就是装修风格 , 尽量迎合白领的审美和生活习惯 , 在星巴克你谈事或者工作甚至泡妞之余 , 点一杯咖啡甚至糕点来吃 。也就是刻意营造一个环境 , 而不是单纯吃喝而来的 , 其次星巴克里的东西都很贵量也很少 , 这就是第二种策略 , 当吸引了高消费群体来之后 , 定价高也不算毛病 , 吃的只是意境而已 。
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