为何电商纷纷入局生鲜？
首先纠正一点：生鲜电商不是现在才火，而是在五六年前就火了 。但是全国4000家生鲜电商企业，仍然普遍处于烧钱阶段，其中能赚钱的企业不过1%，你可以想象传统生鲜电商行业的糟糕处境 。与此相对应的是，生鲜电商的渗透率不到7%，而线上零售在中国整体社会消费品零售总额中的占比却达到了15%，生鲜电商做得有多糟糕，活得有多艰难，而生鲜电商的潜力有多大，由此皆可见一斑，
显然，传统生鲜电商存在非常大的问题 。简单来说，主要问题有:人群的错位具有伪需求的特征——网购做饭的少了，更多的老年人在家做饭，却不网购生鲜；竞争地位尴尬——比菜市场方便，价格比超市高，两头不占优势；履约成本高——冷链物流成本高，限时送达要求高，损耗大，严重影响生鲜电商的盈利和用户体验，传统生鲜电商企业纷纷倒了一批又一批 。
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