不然赶上高峰期，你的外卖可能需要两个小时才能送到你的手里，这大大的增加了时间成本 。假设，我们现在成立了一个早餐外卖的门店，我们依托于饿了么、美团或是自己雇佣骑手，以北京为例，北京的早高峰出现在早7-9点，我们正常人吃饭的时间也是7-9点之间，那如果作为一家早餐外卖门店依托于饿了么、美团等平台进行派送时，当食客拿到早餐的时间最少是半小时以后，严重的甚至要10点多以后才能取到，
而且这不是个别现象，而是普遍现象 。如果是你，你会选择早餐外卖吗？最重要的是现在快节奏的生活 。很多人选择不吃早餐，或者就近解决 。如果是在18号线的小城镇，因为没有早高峰，自行雇佣骑手或许可行 。但如果是大城市，那就算了 。真的不适合 。有些店虽然也以早餐为主，但是经营的食品种类有一些限制，而且不仅仅是早餐店 。
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