垄断市场中，市场的调节方式就会失灵 。另据华商报了解，一趟列车上，乘务员、保洁员都隶属客运段，但保洁员大多是第三方承包的，而餐饮服务员/乘务员则属于铁路旅客服务公司或第三方餐饮公司，每班列车都有乘务长，乘务长月薪过万，乘务员工资待遇也很好，虽然基本工资不高，但奖金多，奖金有一部分就来自销售盒饭等这些利润空间 。
高铁一份盒饭60块，贵吗？
60块钱一份的盒饭对于高铁来说还是挺贵的 。相信很多人不会在高铁上吃一份60元的盒饭 。现在普通工人的基本工资一般是15块钱一个小时，60块钱相当于四个小时 。一般人不会选择60元的盒饭 。除了60元一份的盒饭，还有其他价位 。不一定要那么贵 。我们可以选择吃或者不吃，也可以选择吃15块钱的盒饭 。60元的盒饭对于喝几千瓶酒的有钱人来说并不贵 。
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