鱼钩鱼的学名是什么，萧山话叫鱼钩的鱼学名是什么 _鱼钩

1，鱼钩鱼是什么鱼有道菜叫鱼钩鱼烧黄瓜单不知道叫什么鱼就是通常饭店里的长江鮰鱼。1，长江鮰鱼，学名：长吻鮠。下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“江团”、“白吉”、“肥头鱼” 。2，长江鮰鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容又疗效。

2，萧山话叫鱼钩的鱼学名是什么鱼钩鱼，学名长吻。长吻是一种名贵鱼类，由于资源稀缺，近年来在市场很少露面。在萧山区被称为“鱼钩”的长吻：突出的长吻，灰黑色身躯呈纺锤形，酷似鲨鱼。长吻主要以小鱼、小虾、水生软体动物等为食物，肉质鲜美细嫩。由于长吻现在在自然界生长的数量很少，目前在市场每500克售价70多元，而这种鱼的鱼鳔弥足珍贵，每500克售价则达1000元左右。

3，听说汉中有种鱼叫麻鱼子到底是什么鱼长什么样感谢邀请我当地就有这种鱼，坐标贵州遵义市，本地叫的大脑壳，学名应该是吹沙，如果这个鱼腹内两侧没有黑色的油膜，长大后就应该是下图这个样子，小个体的没拍！饵料真的就很随意，这个鱼什么都吃，只要确认有这个鱼，酒米打窝，商品饵垂钓就可以，蚯蚓也行。最好是夜晚钓，可以避开白条，我曾一晚钓十多斤个体比你发那个大一点的，开始开的腥香拉饵，后面口太好饵料完了随意拿钓草鱼的绿色饵料一样狂口！感谢邀请我当地就有这种鱼，坐标贵州遵义市，本地叫的大脑壳，学名应该是吹沙，如果这个鱼腹内两侧没有黑色的油膜，长大后就应该是下图这个样子，小个体的没拍！饵料真的就很随意，这个鱼什么都吃，只要确认有这个鱼，酒米打窝，商品饵垂钓就可以，蚯蚓也行。最好是夜晚钓，可以避开白条，我曾一晚钓十多斤个体比你发那个大一点的，开始开的腥香拉饵，后面口太好饵料完了随意拿钓草鱼的绿色饵料一样狂口！麻鱼子，到底是什么鱼，长什么样？麻鱼子学名叫棒花鱼，在汉中很常见的一种淡水鱼类，听说钓鱼爱好者特别讨厌他们，碰到了就钓不到大鱼了，原因是麻鱼子总是抢食，鱼钩还没到地吃的就被抢去了，好像吃不饱一样，看见多少吃多少。麻鱼子虽然能抢食，但长不大，最大的大概能长到70克左右。有的朋友说没见过麻鱼子长什么样，其实是非常好辨认的，和别的鱼不一样，顾名思义就能知道此类鱼身上有麻点，是的，麻鱼子全身麻黄带有黑点，不过有的呢，在身体的正中间会有一条亮白色线条，喜欢在杂草下面或者石头还有溪水的地方生长，别看他长得小，可是味道鲜美，只要做法合理会非常的好吃，方法分享给大家。干煎麻鱼制作方法：1、麻鱼清洗干净，放在盘中。在鱼的两侧均匀的抹上盐和料酒码味，盖上保鲜膜腌制半小时，目的是让盐的味道渗透到鱼里面。2、生姜切碎，大蒜切碎。3、一个鸡蛋打入碗里加入淀粉，加入一点点水做成芡粉。4、锅中放入油烧热，麻鱼放在芡粉碗中过糊后放入油锅里炸至两面金黄时捞出来。5、锅少放点油，放入干辣椒爆炒出香味，倒入炸好的麻鱼，放入姜末和葱末，加入青椒和红椒调色，翻炒均匀出香味，即可。喜欢口味重点的可以多放点辣子进去，喜欢清淡点的可以少放一点儿，有辣味儿就行。色香味俱全，麻鱼酥脆，麻辣鲜美，非常的可口美味，这种做法在汉中也赢得了一部分钓鱼人士的喜欢，麻鱼还有很多不一样的制作方法，欢迎大家分享。