【什么是蒜辫子】采收蒜头时，把蒜秧子与大蒜一起编成辫子一样 ， 三十头左右为一辫 ， 成品就叫做蒜辫、也叫蒜辫子 。然后架干晾晒至7成到8成干时储存或者销售 。用这种方法储存大蒜，蒜辫子中的大蒜不易失去水分 。这个工作过程叫做辫蒜 。北方也把醉酒后人歪歪斜斜的走路简称辫蒜 。
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