没有蒜苔 。如果大蒜苗长势良好，不会影响蒜头的生长发育 。很高兴回答你的问题 。大蒜不长，头都烤焦枯萎了 。这个症状就是感染了病毒性疾病 。大蒜的叶子会出现黄色条纹，蒜尖会干枯枯萎，大蒜的根变短，心叶停止生长，大蒜的根发育不良，呈黄褐色 。
为什么有的大蒜不出蒜苔？
有的大蒜长不出蒜苔这种情况我们蒜农每斤都会遇见，但是对于蒜苔长不出来的原因应该有以下几个原因首先就是大蒜种植的时间比较晚 。在越冬前没有长到其最能够抵御寒冷的冬天的4片叶子左右！所以造成了前期蒜苗长势弱，进而影响大蒜的出苔！其次就是水肥供应不足，既在大蒜种植的时候底肥施肥不足，在返青时和抽苔前又没有及时的浇水施肥 。
进而造成大蒜苗长势弱，所以它既要供大蒜头的生长也要供蒜苔的生长，营养不足的话只能长蒜头而不长蒜苔！第三就是自然环境的影响，比如说2018年的时候我们这里遭受了倒春寒，这对于大蒜长蒜苔的影响比较大，特别是种植大蒜比较晚的基本上都没有出蒜台！在3月份的时候如果气温一直不高也会影响大蒜的出苔！第四就是有专门的不长蒜苔的大蒜品种，比如说独头蒜一般都不会长出蒜台来的！所以对于大蒜不出蒜苔我们也要具体问题具体分析！总的来说对于大蒜不出蒜苔，我们也不要惊慌，在蒜苔价格低的时候也许还是好事呢？毕竟能够省的你提蒜苔了！不长蒜苔如果说大蒜苗长势不错的话是不影响大蒜头的生长发育的 。
为什么蒜你狠总是持续不长？
这是因为价格规律 。价格规律，就是说在一定或特定的时间内，某一商品或某类商品所表现出来的价格波动是由市场来决定的 。而市场其实主要就是指供求关系 。在市场上，当某种商品供不应求时，其价格就可能上涨，而当商品供过于求时，其价格就会下降 。但不管价格上涨还是下跌，都只是围绕商品的价值上下波动，而且这种波动是周期性的 。
自2010年之后，时隔6年，蒜你狠卷土重来，大蒜价格持续飙升，每斤最高价格甚至已超过2010年，而且在前一段时间还连带着把大葱等农产品的价格也抬了上去 。可以说今年的蒜你狠价格上涨幅度已经超过历史高点，这其中最关键的是种植面积缩水，导致产量下降，价格发涨的预期形成，而投机者则是看中这个涨价机会，趁机囤货牟利赚钱导致 。
通俗来讲，在第一年农户种植的大蒜因为种植面积减小，同时产量也减小，产量下降至原来的8成，这时候蒜商预计未来大蒜的价格将会上涨，于是大量向农户收购大蒜，囤着 。直到下一年，雨雪天气使得部分地区蒜苗冻害严重，大蒜再次减产，这时候市场对大蒜的需求开始紧缺，但是蒜商手里囤着的大蒜还是任性不卖，而且还把这年的大蒜再大量购买接着囤 。
第三年，市场上的大蒜已经非常紧缺，这个时候蒜商们聚集起来开会，对外宣称，今年的大蒜非常紧缺，产值只有60吨，市场需求那么大我的货又少，必须加价！所以大蒜加价之后开始出手前两年囤着的大蒜 。这就是所谓的蒜商一起联合起来人为制造市场上的供求不平衡，在短期炒作商的推波助澜下，大蒜价格涨声一浪高过一浪，再加上储存商为了利益最大化，也惜售或撑价出售，助推了大蒜价格的持续上涨 。
而种植大蒜的农户以及在市场上售卖的商贩并没有真正从蒜你狠中获益 。农户的大蒜被收走之后，价格涨落便与他们无关而直接面对消费者的商贩更是苦逼，当价格高到一定水平时，购买者就会减少，最后导致大蒜卖不出去 。大家都不买大蒜了，那蒜你狠自然就没法持续下去了，于是价格就又回到了正常水平 。就像潮涨潮落一样，价格规律也是自然定律 。
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