江苏盱眙和湖北潜江 , 到底哪个地方才是中国小龙虾之都?
根据《2017中国小龙虾产业发展报告》 , 论产量 , 盱眙完全落后于湖北省多个县市 。而论品牌与消费 , 据不完全统计 , 2016年湖北省专营小龙虾餐馆数量超过1.5万家 , 小龙虾餐饮产值达332.62亿元 , 同比增加30%以上 。日均消耗50吨 , 日均外销400吨 , 产值180亿 。就口味来说 , 潜江有油焖大虾、蒜蓉虾、清蒸虾、卤虾等各个品种 , 口味丰富 , 但盱眙应该没有任何爆款口味 。
就营销来说 , 盱眙龙虾文化做的早也相对成熟 , 炒作话题和IP孵化方面还是走在前面的 , 潜江还在发展 , 属于新人 。但最近潜江小龙虾在央媒开始亮相 , 政府也投入了大量精力来做龙虾产业 , 潜江龙虾节发展已经相对成熟 , 拉动消费的作用明显 。最后作为一名从小吃虾长大的潜江人来说 , 听到盱眙也是一脸懵逼的 。难道小龙虾≠潜江?什么都不说了 , 直接上图 。
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