烙馍制作教程特点柔软劲道 面香味十足 老少皆宜 可以卷一切主料面粉500克 水 250克工具传统烙馍工具鏊子 (平底锅也可以)1.取一个面盆，倒入500克面粉，把面粉一分为二，其中一半用开水把面粉烫熟，用筷子快速的搅匀，另一半加入凉水，用手和成光滑的面团，把两个面团和到一起，盖上湿抹布，醒半个小时 。
【什么是原创卷,烙馍卷菜和面的方法是什么】2.30分钟后取出面团，分成大小均匀的面糊，撒上面粉，用擀面杖擀成圆形煎饼 。3.把坚果放在煤气炉上加热，用擀面杖把卷好的煎饼坯放在坚果上 。一边定型后，翻过来 。4.拿起来翻一翻煎饼，里面有一批翻包子 。不要生太多火 。馒头冒泡就熟了，可以挑出来了 。煎饼制作技巧总结1 。面粉的选择 。农家石磨磨出来的新小麦粉是煎饼粉的最佳选择 。面粉香味十足，又浓又软，烫过后更添一份甜味 。
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