本文目录一览
- 1,四川雅安的娃娃鱼是大鲵还是山溪鲵
- 2,雅鱼的来历是什么难道就是雅安产的鱼就叫雅鱼
- 3,雅安什么地方鱼好吃
- 4,四川雅安山区一种鱼全身红黑元纹头像泥鳅请问一吓这种鱼全名叫什么
- 5,好吃的雅安鱼是什么鱼怎么做的
2,雅鱼的来历是什么难道就是雅安产的鱼就叫雅鱼雅鱼不是因为产自雅安才叫做雅鱼 。雅鱼的来历:自古以来,“雅鱼”、“雅雨”、“雅女”称之为“雅安三绝” 。唐代,杜甫诗:“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤 。”(翻译:我知道成都的丙穴鱼是历来被认为是最美的,也记得有了郫筒酒就不再去买一般的酒了 。)宋代,宋祁诗:“二丙之穴,阙产嘉鱼 。鲤质鳟鳞,为味珍硕 。”(翻译:大丙山、小丙山的洞穴里,产有一种鳞细如鳟的鱼,味道非常的鲜美珍馐 。)相传,清代上贡雅鱼给慈禧太后,慈禧太后赞美雅鱼为“龙凤之肉” 。扩展资料:雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼,体形似鲤,鳞细如鳟,口感爽滑,肉质细嫩,营养丰富,为历代贡品 。雅鱼以天然石浆为主食,石浆中含有人体必需的各种微量元素 。雅鱼生长的青衣江、周公河集二郎山、夹金山等终年积雪融化的雪水和众多原始森林覆盖的山峦流下的清泉,这里的水质清澈无污染,使得雅鱼的肉质鲜美 。雅鱼获得地理标志保护后,不仅提高了社会知名度,并且在地理标志保护下,规范了雅鱼养殖、加工、销售市场,提高了雅鱼品牌价值,扩大了雅鱼的生态品牌影响 。1984年11月,雅鱼被送进北京水族馆进行展览,获得好评;2002年10月,雅鱼在四川中国西部博览会上评为“名优农产品”;雅鱼还被列为“中华奇珍鱼”之首 。参考资料来源:百度百科-雅鱼中国地理标志网-雅鱼
3,雅安什么地方鱼好吃别去干老四,专宰游客,服务差环境差味道差,飞贵八贵的,刚亲身体验沙湾的贡椒鱼!很不错!干老四 。还有些冷锅鱼也不错比较有名气的就是雅安干老四雅鱼饭店当然在草坝水津关吃鱼的饭店也很多 。香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源,每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用 。按照此方法,一个月可以轻8斤左右 。这种香蕉醋可以直接喝,也可以用冷开水稀释,可以在饭前喝也可以在饭后,如果在饭后,可以相隔10分钟再饮用 。一边喝醋一边还可以吃香蕉,有利于加速脂肪消耗,增加饱腹感,从而达到减肥瘦身的功效 。【雅安出什么鱼,四川雅安的娃娃鱼是大鲵还是山溪鲵】
4,四川雅安山区一种鱼全身红黑元纹头像泥鳅请问一吓这种鱼全名叫什么雅鱼,雅安特产1、简介雅鱼,属洪雅、雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼” 。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼 。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,砂锅雅鱼为当地名菜 。相传,清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉” 。两种鱼的鉴别依据:齐口裂腹鱼下颌前部具有明显的角质层,属植食性,口角须与眼径大致等长;重口裂腹鱼下颌前部无角质层,属肉食性,口角须大致为眼径的2.5倍 。2、外形特征雅鱼,又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼,学名裂腹鱼,有齐口和重口之分,裂腹红尾,形似鲤而鳞如鳟,源产于雅安周公河 。雅鱼体长,稍侧扁,头呈锥形,口下位,呈马蹄形 。上下唇为肉质,肥厚,下唇分3叶;较小个体的中间叶明显,较大个体中间叶极小,被左右下唇叶所遮盖;左右两叶宽阔,成为后缘游离的唇褶 。唇后沟连续;下颌内侧轻微角质化,但不成为锐利角质缘 。须2对,约等长或颌须稍长,吻须达到眼前缘或超过,颌须末端超过眼的后缘 。鳞细小,排列整齐,胸部和腹部有明显的鳞片,臀鳍和肛门两侧具有覆瓦状的较大鳞片,鳃孔后面侧线之下也有数片大鳞,鳃孔后面侧线之下也有数片大鳞 。背鳍刺弱,但后缘具有锯齿 。体上部青灰色,腹部银白,在部分较小的个体中上部出现有黑色细斑,尾鳍淡红色 。在生殖期间,雄鱼头部出现有白色的珠星 。3、分布范围分布于长江干支流中,尤以嘉陵江、岷江、沱江水系的峡谷河流中见多 。此种鱼肉质肥美,富含脂肪 。生长较快,个体也较大,一般可长至1-3公斤,最大个体可达10公斤 。产量丰富,在产区的产量仅次于齐口裂腹鱼 。在雅安一带,与齐口裂腹鱼统称“雅鱼”,与齐口裂腹鱼同以“雅安砂锅鱼头”而闻名四方 。除肉可食用外,其卵虽有毒,煮熟后也可食 。系长江上游各支流水系中重要的经济鱼类,也是当地发展中小型水体养殖业的放养对象 。5,好吃的雅安鱼是什么鱼怎么做的我就是雅安的 雅安的鱼你真的想吃到好吃的话就在夏天的时候去春天雅安鱼比较瘦吃的话土腥味比较重雅鱼要吃正中的话就到河里面去网正中的雅鱼尾鳍是红色的酸菜鱼 砂锅鱼 豆腐鱼 都可以说到雅安最好吃的雅鱼,第一反应绝对是从小吃到大的味美雅鱼饭店 。印象中开了十几二十年了吧,反正记忆中第一次在外面吃雅鱼就是在这家吃的 。雅鱼三 雅安三绝之一的嘛 但是现在很难吃到正宗的雅鱼了~至于做法 我其实觉得看个人口味 我自己喜欢清蒸的雅安最出名的是雅鱼,一般用砂锅和豆腐等做成“砂锅雅鱼”,这个的做法网上有详细的 。另外就是清蒸了,采用网上一般蒸鱼的方法就行 。
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