发酵鱼饵用什么酒曲好，想酿造出口感甜的白酒用哪种酒蛐好 _什么

本文目录一览

1，想酿造出口感甜的白酒用哪种酒蛐好
2，怎么用酒曲做窝料
3，哪种品牌的米酒曲好
4，糖化酶做白酒的方法
5，翻板钓用一块好还是两块好
6，米酒泡米钓鱼有什么效果
7，酒曲的做法

1，想酿造出口感甜的白酒用哪种酒蛐好白酒口感甜是酿造工艺的问题，不是酒曲的问题。口感甜的白酒多数是低温缓慢发酵，控制好发酵节奏，顶温不要超过36度，起步温度在17~18度。【发酵鱼饵用什么酒曲好，想酿造出口感甜的白酒用哪种酒蛐好】

2，怎么用酒曲做窝料玉米渣一斤，麸皮二两，虾粉半两，或蚕蛹粉一两，糖少许，加甜酒曲，加水混合后发酵，二十四小时后开钓，主钓鲫鱼。效果不错。酒曲好。

3，哪种品牌的米酒曲好你说的米酒曲是甜酒曲吧，目前来说最普及的是安琪牌的，其他还有蜜蜂牌等。这些工业化的甜酒曲都是纯种的糖化酶，糖化菌的，发酵安全甜度好酸性小等特点。只是工业化的东西没有个性，无特色，如果要传统特色的，选择民间土曲为宜。至于谁好说差，自酿是说各有长短，适合您的才是好的。

4，糖化酶做白酒的方法1、酒精工业：原料经蒸煮冷却到60℃，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。2、淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60℃，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。3、啤酒工业：在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶，可以提高发酵度。4、酿造工业：在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中，以酶代曲，可以提高出酒，并应用于食醋工业。5、其他工业：在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时，淀粉液化冷却到60℃，调PH4.0-4.5，加糖化酶，参考用量100-300单位/克原料。扩展资料：糖化酶的使用优点：1、糖化酶对设备没有腐蚀性，使用安全。使用糖化酶工艺简单、性能稳定、有利于各厂的稳定生产。2、使用糖化酶对淀粉水解比较安全，可提高出酒率，麸曲法能减少杂菌感染，节约粮食可降低劳动强度，改善劳动条件。3、使用糖化酶有利于生产机械化，有利于实现文明生产。本品使用时最适PH4.0-4.5，淀粉糖和味精生产时应先调PH，后加酶糖化。用酶量随原料、工艺不同而变化，要缩短糖化时间需增加用量。淀粉质原料必须与酶充分接触，接触面积大，时间长，效果好。间歇糖化要搅拌充分，连续化必须流量均匀。温度需严格控制60℃-62℃，保温时温度均匀，严禁短期高温。糖化酶代替酒曲，操作没太多的区别，酒曲有糖化能力，同时有发酵能力，所以，使用糖化酶时候加入适量的活性干酵母就可以了，温度与使用酒曲的温度一样。5，翻板钓用一块好还是两块好当你抛出去下水的那一刻，很多钩子已经缠绕在一起了，到时鱼吸食的时候不容易吸到鱼钩，因为钩子多的关系，钓鱼也变成了挂鱼，鱼在抢食的时候鱼身碰撞到了鱼钩，吃疼摆脱后就会出现响一下就没下文的状况。很久之前我也是用双层的商品钩，发现上鱼的没有一条是铅坠下得那一板，感觉完全是多余的，出来增加挂底损失貌似没什么用。大家应该知道，翻板钓法源于湖南，而当地人都喜欢用4钩一下的翻版钩，3钩子最多。尤其现在气温上来了，夏天小鱼闹窝特别厉害，很多人也会用1个或者两个大钩钓。我最近也试着用双钩，结果发现和4钩或者6钩的上鱼情况还是没什么区别，该响铃的时候还是响，该上小鱼还是照样上。因此我觉得，要是钓位有鱼，其实钩子多和钩子少影响不大，钩子多反而容易缠绕。尤其收线回来的时候，简直是缠绕的怀疑人生。2钩子同样能钓鱼钩子不在多，有鱼则灵。2-4个钩也能上鱼，为什么要用容易缠绕的多钩呢？其实鱼一旦被诱进窝找到饼饵，是会围着饼转着圈吃的，糠饼的缓慢雾化造成了饥饿效应，怎么也吃不饱，这一进食过程，直到鱼上钩才会结束，这就是翻板采用持续雾化的饼饵作饵的聪明和伟大之处。唯有如此才能解释一钩两钩也照样上鱼的现象。多钩只是上鱼相对快些，同样的时段同样的钓位，钩少迟早也要上鱼。经常用的4钩绑法钩子少隐蔽性好，容易钓到大鱼。大鱼警惕性很高的，钩子多的翻板钩容易让大鱼力马线做子线，其中两钩子加浮珠，钩子埋伏在饵料边，大鱼几乎看不见，碰不着，在猛吸食饵料时候会把钩子吸入，不知不觉上钩了。在鱼钩上增加了泡沫颗粒，不但具有诱鱼效果，还可以减轻鱼钩重量，使鱼更容易吸入鱼钩。因为鱼对颗粒样的东西感兴趣，以为泡沫粒就是可口的饵料，所以具有诱惑性。其次鱼钩是钢材做的，密度较大，使鱼不易吸入嘴，或者吸进去不深，容易脱钩，而泡沫颗粒可以减轻鱼钩重量，使鱼易吸入嘴，吸进去深，不容易脱钩。带浮珠所以翻板钓鱼，最不需要担心的是钩多钩少的问题，而是要找准鱼道，确保钓位有鱼。我觉得吧，，一块就好了。实际上，一块还是两块对于上鱼我感觉区别不大。计算好时间勤换料就够了，没完的补一块新的就好了。两块雾化的时间似乎要长一点。但是两块想打远一点对杆子和技术考验更大。你好！只能用一块。。。既然叫翻板，那么入水时被铅坠拉翻，饼是翻着的，钩盖在饼的上面。鱼吸食时才会把钩子吸到嘴里。你放两块重心不稳翻不起来。甚至会压住钩。影响上鱼。如有疑问，请追问。6，米酒泡米钓鱼有什么效果有关钓鱼的任何问题可以去钓鱼123 上面去找非常全，各种钓鱼技巧鱼饵配方钓鱼视频网上搜索钓鱼123 第一个就是米酒，就是人们经常食用的甜米酒。甜米酒，一是自己制做，二是在市场上购买。购买米酒比较方便省事，但是没有自己制做的纯。因为有的小贩为了谋利，常常用糖水兑人米酒中，虽然增加了酒的数量，可是却降低了米酒的质量。自己制做甜米酒虽然比较麻烦一些，但米酒的质量远远高于买来的米酒。米酒的制做方法其实并不复杂。制做米酒的原料以儒米为佳，酒曲，市场上有售，其用量可以询问卖酒曲的，通常如墨水瓶盖大的一团酒曲可以做1000克的米酒。制做米酒的具体方法是：1.将米淘洗干净，像蒸米饭一样放在高压锅或电饭煲中蒸熟。因糯米易发黏，所以用水要适量，宜少不宜多。为了避免米饭发黏，可将米先浸泡1~2小时。2.米饭蒸熟后搅散开，避免成团，然后晾到微温。3.把米饭倒入一个无油渍的干净盆中，把酒曲研成细粉状，撒人米饭中，使酒曲在米饭中拌匀。4.把米饭在盆中压平，在盆中间掏一个小圆洞，约为拇指段粗细即可，其作用是使米饭上下透气，盆中的水也可渗出到小洞内。5.盆上面用塑料薄膜覆盖、密封。塑料薄膜外加棉被、棉絮类用品，其作用是保温，使米饭发酵。捂盖的时间可根据当时的气温灵活掌握。春、秋季节捂2～3天，夏天捂一天即可。若盆内清洁无油污污染，2~3天后米酒即可做成，若因盆具不洁净，米饭会长出白绒毛。即使长出白绒毛也可使用，可往盆中倒一杯白糖水后拌均匀，过一段时间米饭会发酵产生甜味。甜米酒香甜味正，比曲酒的香味还醇厚。用米酒配制饵料有以下几种方法：(1)将米酒直接拌入饵料中。最好捂闷几小时。(2)用米酒拌奶粉、豆粉，揉团作钓饵。(3)米酒兑入小米、细碎米中，浸泡一段时间，作诱馆。(4)作沾饵：将饵料团沾些米酒直接下窝。维生素b12针剂对骨髓造血功能及肝脏功能等均有一定作用。主要用于各种巨幼红细胞性贫血，或恶性贫血，疗效较好。此药可能引起过敏反应，甚至过敏性休克，故不可滥用。人体缺乏维生素b12可发生以下症状:延迟甚至停止循环系统骨髓细胞和黏膜细胞的正常分化，导致血细胞数量减少而细胞体积增大，出现贫血;造成弥漫性和进行性神经脱髓鞘作用，破坏神经细胞的正常形态和功能，引发各种神经、精神症状，如感觉异常或麻木、步态不稳、嗅觉和味觉失灵、大小变失禁、阳痿、记忆减退、痴呆等;促使脂类代谢不正常和线粒体酶抑制，出现肝、心、肾脂肪变性:在体内积蓄甲基丙二酸和高半胱氨酸，发生甲基丙二酸尿和高半胱氨酸尿;钝化氨基甲酰磷酸合成酶，造成蛋白质不耐症和高血氨症;导致胎儿出血、肌病和死亡，儿童生长发育迟缓。因此，对于素食主义者和回肠功能减退的人补充维生素b12是非常必要的。可以做窝子,诱鲫鱼7，酒曲的做法米酒引用自百度如何做米酒将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。苏州的酒药上面有用量的指示。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，我特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。三、怎样作米酒（酒酿，甜酒）米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴” 。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。到了国外自己也试着做，失败几次后终于做成了。这里将自己的经验介绍一下。到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装) 。先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。将一枚酒曲研成粉末待用。将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，使表面光滑。最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法子。最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度，才有美味的米酒。欧洲直到上世纪才知道这种方法。在此前，欧洲艘