牛肉锅贴是其中最具有代表性的，色泽金黄，鲜嫩多汁，酥软可口 。曾经上过《舌尖上的中国》 。个人认为，牛肉煎包更好吃 。外壳金黄，咬在嘴里像水煎包一样，里面的馅料都是牛肉，其他材料很少 。牛肉馄饨清香味重，牛肉面是酱香红烧型的，切的块大而筋道 。（清真牛肉）（牛肉馄饨）（老门东上的蒋有记）推荐美食店：蒋有记、李长兴、草桥湾、李记清真馆、凤凰园（科巷店）TOP4：民国菜（淮扬菜）南京曾是中华民国的首都，中国的达官贵人汇聚于此，久而久之需要形成高端餐饮文化，于是就有了国宴 。
民国菜以淮扬菜为主，力保食材本身的味道，调料上不追求辣、油、麻，主要清爽可口，而且注重刀工，有的硬菜更像是一件艺术品，让人无法下筷 。其中，以蟹粉狮子头、文思豆腐、烫干丝最为知名 。在南京，高档一点可以去吃民国红公馆，家常的可以去吃小厨娘，杂糅的可以去吃南京大排档、南京朝食汇 。（南京大排档有很多家分店，既有淮扬菜，也有秦淮小吃，环境真的也别特色，这家是平江府路店）TOP5：早餐文化推荐：柴火小馄饨、安庆馄饨、生煎、粢饭团、乌饭、鸡蛋灌饼……（不要辣油的小馄饨）（要加辣油的柴火小馄饨）（南京网红早餐店）（七家湾里的牛杂汤）如果早餐首选，我一定会喝一碗加了辣油的小馄饨，而且是柴火烧的 。
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