【肥料使用不合理】是最常见的空心化因素之一 , 也是榨菜种植过程中的关键技术问题 。榨菜常见的病害是霜霉病 , 常见的虫害是蚜虫 。物质的基本单位是各种粒子 , 比如常见的分子和原子 。推测所谓君子兰空心化大概是指第五种情况 , 君子兰根部腐烂枯萎后的状态 。
种植榨菜为什么有的会空心?是什么原因造成的?
榨菜属于芥菜的一种 , 不仅维生素和和矿物质含量高 , 而且含氨基酸的种类高达16种 , 特别是用香油、辣椒、醋简单一拌 , 味道独特 , 脆爽鲜香 。特别是早晨的米粥、油条 , 有了腌制好的榨菜 , 那简直就是锦上添花 , 一日不吃都如隔三秋 , 榨菜是我们大中华的特产蔬菜 , 源产于我国涪陵地区 , 在我们日常生活中不觉得有多珍贵 。但是 , 在世界却有很高的知名度 ,
1915年 , 在巴拿马万国博览会中获得过金奖;在朝鲜战争时期一度成为军队重要的物资;更有资料记载曾经一斤榨菜还卖到了1666元 , 如此风靡全球的榨菜 , 它的历史也只有100多年 , 现如今已是四川、重庆的地标特色蔬菜 。那么 , 在我们大面积种植过程中 , 很多朋友会发现榨菜空心 , 口感变差 , 这是什么原因造成的呢?我们要怎么种出优质高产的榨菜呢?带着疑问 , 让我们一起来找找答案!一、榨菜空心常见原因1、【温度过高或者过低】导致膨大期过短 , 榨菜肉质茎不能充分膨大 , 养分储备不足 , 细胞分裂不充分 。
榨菜肉质茎在8~13℃时膨大良好 , 超过16℃或低于0℃膨大受阻 , 膨大期一般需85天左右才能完全膨大 , 如果因温度异常 , 导致膨大期过短 , 细胞就不能充分分裂 , 榨菜植株内养分贮备减少 , 导致内部生长不均 , 最终出现开裂 , 继而形成空腔 , 2、【光照不足、昼夜温差小】榨菜植株养分制造和储备均不足 , 引起茎部细胞生长不良 , 容易引起空心 。
大部分蔬菜在生长过程中都需要一定的光照 , 蔬菜叶片会进行光合作用 , 为植物转化和制造生长所需的养分 , 如果光照不足 , 植株养分转化和制造相继降低 , 对于榨菜肉质茎膨大期来说 , 细胞分化所需养分就不够 , 使细胞在生长过程中易破裂 , 致使最终空心 , 当昼夜温差不大时 , 养分积累也将收到影响 , 肉质茎的细胞也不会拥有足够的养分 , 最终也会出现空心 。
3、【水分供应不均衡】时干旱 , 时湿润 , 容易导致生长不均 , 易造成开裂空心 , 榨菜喜湿怕涝 , 均衡补充水分才有利于生长 , 土壤缺水时 , 榨菜生长变慢 , 严重干旱时 , 榨菜还会停止生长;土壤湿润时 , 榨菜生长迅速 , 如果膨大期遇到土壤干湿不定 , 浇水不均衡时 , 就容易导致生长不均 , 最后易出现空心 。4、【用肥不合理】是出现空心特别常见的因素之一 , 也是榨菜种植过程中非常关键的技术问题 ,
氮肥追施过多 , 有机肥或者农家肥使用占比太少 , 化肥用量过多 , 容易造成茎部生长较过快 , 细胞质的浓度自然也会小 , 使茎部质地脆弱 , 容易形成空心 。5、【病虫害或气候异常】植株不能健康生长 , 养分无法正常供应 , 易引起空心 , 榨菜发生比较重的虫害 , 或者出现异常天气时 , 容易造成榨菜植株停止生长 , 就拿今年大雪节气前后的天气来说吧 , 北方多地突然降温下着雪 , 南方却升温了 , 这种持续性异常气候 , 都会造成榨菜生长停止 , 植株体内养分就会发生转移 , 也易形成空心 。
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