【铜仁市碧江区有多少乡镇,贵州铜仁市赶集时间表】我挑两个很有特点的特产说说 。社饭这个东西当然不是玉屏独有的 ， 铜仁其他地方 ， 甚至贵州其他地方也都有这种食物 。
贵州铜仁地区都有哪些特产？
铜仁是贵州的东大门 ， 靠近湖南、重庆 ， 这边也是很多少数民族的聚集地 ， 比如苗族侗族等 ， 下辖了很多少数民族自治县 ， 比如松桃苗族自治县、玉屏侗族自治县等 ， 也是我的老家 。如果说这边特产的话 ， 铜仁绿豆粉、江口米豆腐、梵净山翠峰茶、德江天麻、玉屏社饭、玉屏油茶、玉屏萧笛等等 。我挑两个很有特点的特产说说 。一个是玉屏萧笛 。
玉屏萧笛在1915年的巴拿马万国博览会上拿过金奖 ， 就贵州来说当年拿了这个奖的还有茅台酒、都匀毛尖茶 。当时的玉屏萧笛可谓名满天下 ， 不过由于这种乐器的受众太小 ， 所以知名度不高 ， 也因此玉屏萧笛的产量规模也不算太大 。再一个是玉屏社饭 。社饭这个东西当然不是玉屏独有的 ， 铜仁其他地方 ， 甚至贵州其他地方也都有这种食物 。
这种食物的主要的原材料是野蒿菜、腊肉、大米 。清明时节的野蒿菜是最为新鲜和茂盛的时候 ， 也是最美味的时候 。将野蒿菜清洗、揉搓、去水等等工艺后 ， 与灶台上快要煮好的米饭一起混合 ， 再加上腊肉丁、花生米等一起煮 ， 最后完成制作 。这种食物的特点是很清香、味美 ， 每年我家都会制作好几次 。铜仁这个地方还有个很出名的景点 ， 那就是梵净山了 。
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