菊苣菜又称苣荬菜，为桔梗目菊科植物，多年生草本 ， 全株有乳汁 。地下根状茎匍匐，多数须根著生 。山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分布于我国西北、华北、东北等地 。能食用 ， 东北食用多为蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食 。
【什么是菊苣菜】近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植 。又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培 。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高 。苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效 。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。
推荐阅读
- 什么是局域网联机
- 什么是矩量法
- 什么是巨磁电阻效应
- 什么是句群以及句群的特点
- 什么是具象艺术
- 什么是句子成分
- 什么是具有普遍约束力的决定
- 什么是俱乐部物品
- 什么是剧本大纲和剧本有什么区别
- 什么是锯齿波