薄荷的吃法有很多种 ， 在烹饪中被广泛使用 。制作薄荷茶薄荷蛋饼1 。将50克薄荷洗净 ， 用盐水浸泡5分钟 ， 切碎放入碗中 。加入3个鸡蛋、5克盐、50克面粉和50克水 ， 搅拌均匀 ， 制成糊状 。种植薄荷烹饪应用薄荷的茎叶可以食用 ， 既有药用价值 ， 又有食用价值 。
在烹饪中 ， 该如何应用薄荷？
生长中的薄荷烹饪应用薄荷的茎叶可以食用 ， 具有药用和食用双重价值 。薄荷的食用方法很多 ， 在烹饪中应用广泛 ， 平常以薄荷代茶 ， 清心明目 。光棚温室采摘的薄荷是春节餐桌上的鲜菜 ， 清爽可口、发汗解表 ， 如凉拌薄荷叶等；新鲜的薄荷叶切碎后加入沙拉、甜点、酒饮中 ， 可增加食物的风味、疏肝理气 ， 如薄荷鸡蛋饼等；在制作鱼类、牛羊肉等菜品时 ， 也可以适量的放点薄荷叶 ， 可以祛腥增香、健胃消食 ， 如薄荷鲫鱼汤等；在煮粥或煮汤时 ， 加入薄荷可以做成薄荷粥和薄荷汤 ， 能够健胃、消除腹胀 ， 如薄荷大米粥等；鲜薄荷叶用沸水冲泡放入柠檬片、蜂蜜等 ， 可以提神醒脑、解渴、清口气；薄荷干叶或全草可以入药 ， 具有祛风散热、宽中理气 ， 消炎止痛之功效 ，
【薄荷应用在哪里打卡,怎么在阳台种薄荷】薄荷还可做食品原料 ， 作为食品添加剂使用 ， 如：薄荷糖、薄荷饼干等 。挑选在挑选薄荷时 ， 以叶片翠绿有茸毛 ， 边缘有锯齿 ， 基部圆形或心形 ， 先端尖锐的薄荷为优质；以茎叶和花都新鲜 ， 带有强烈的薄荷味 ， 微带青草气 ， 味道甜香 ， 味觉清凉者为佳；以叶片比较厚实 ， 无虫眼 ， 无枯黄和烂叶、黄叶等为优质 ， 菜饮柠檬薄荷茶制作取5—6片薄荷叶清洗干净放入杯中 ， 再放入3片柠檬 ， 加入沸水250克冲泡5分钟 ， 根据顾客口味的不同加入适量蜂蜜 ， 调匀即可饮用 。
柠檬薄荷茶薄荷鸡蛋饼制作1.取薄荷50克洗净 ， 在盐水里浸泡5分钟 ， 切碎放入碗中 ， 加入鸡蛋3个 ， 盐5克 ， 面粉、水各50克 ， 拌匀调成糊状 ， 2.平底煎锅内加入适量的花生油 ， 烧至四成热 ， 倒入拌好的糊 ， 转动平底锅使蛋液均匀的铺于锅底 ， 煎至两面金黄 ， 改刀装盘即可 。注意1.薄荷含有挥发油 ， 在烹调中不宜煮的太久 ， 否则会降低食疗效果 ，
怎么在阳台种薄荷？
怎么在阳台种薄荷？薄荷闻起来清凉 ， 有一种特别的香味 ， 薄荷繁殖能力很强 ， 生命力也很强 ， 想要在阳台种一盆薄荷 ， 如果不想花钱买 ， 可以直接去摘一些枝条 ， 或是找一些种子播种 。枝条或是根茎都可以扦插成活 ， 掐点枝条 ， 大约10几厘米长 ， 哪怕没有叶子都能成活 ， 只要枝条有水分就行了 ， 泡水里也长根 ， 准备好大一点的花盆 ， 因为薄荷生长起来很快 ， 土壤要腐叶土或是营养土都可以 ， 肥一点更好 ， 薄荷需肥量很大 ， 养分要充足 ， 枝条扦插到土里后 ， 经常浇水 ， 到了长出嫩叶来的时候 ， 就可以晒太阳了 。
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