在环境温度比较低的时候，人体生理功能会有相应的变化，以减少人体散热，具体的表现是全身血液流动的重新分配，贴近皮肤的血管血流量大更利于带走热量立毛肌收缩是汗毛支起来，减缓人体体表的气流速度，也能减少散热而人体会不自主地战栗，肌肉的活动有所增强，结果是使人体产热增加 。在多种产热和散热作用下，人体温度趋向于平衡，但是这种能力当然是有限的，环境温度过低的时候，会造成人体核心温度降低，而细胞中与新陈代谢有关的酶都有最适的活动温度，一般是接近体温也就是37左右的环境，核心温度过低将直接影响人的生理功能 。
人体的体温调节中枢位于大脑，主要通过调节全身各组织器官的血流来实现 。这个过程本身会影响很多器官的生理功能 。皮肤血管血流量少，会导致体表组织血液灌注不足，导致氧气和营养物质供应不足，从而导致体表组织和细胞死亡，导致冻伤的出现 。这将在短时间内发生 。一旦在低温环境中停留过久，身体会逐渐失去体温调节功能，皮肤血流量反而会增加 。
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