早在8月17日,百度外卖召开内部会议,将百度外卖更名为“明星外卖”,英文名为“Star 。ELE” 。此时,百度外卖在外卖市场享有“老大哥”的地位 。几乎所有人都认为外卖会成为百度新的增长引擎 。百度外卖是饿了么买的,滴滴外卖出海了 。所以有人预言2019年将是外卖行业的寡头年 。
百度外卖为什么被收购了?
百度外卖虽然占得先机,但是在外卖市场的竞争上出现了三次战略失误 。2014年5月,百度集团外卖事业部正式成立,2015年的三季度时,它在北京的专送订单数达到了美团外卖的10倍,饿了么的6倍,此时百度外卖享受着外卖市场的“老大哥”地位,几乎所有人都认为外卖会成为百度新的增长引擎 。好景不长,2016年初,和大众点评合并后的美团完成超33亿美元的融资;饿了么紧随其后,吞下阿里巴巴和蚂蚁金服共计12.5亿美元的融资,
两家拿到钱的平台开始疯狂补贴、地推,夺取市场份额 。百度外卖没有紧跟这场战役,它的市场份额依靠惯性仍呈现上升态势,于是巩振兵放松警惕把很大一部分人力、财力放在搭建外卖生态链上,百度外卖选择铺设生鲜、食材供给、商超、众包、电商平台质选生活等多条业务线,这是第一次战略失误 。业务线扩张之外,百度外卖春节给骑手放假,帮他们买票回家,
这直接导致过完年的百度外卖在很长时间都招不到骑手 。而美团外卖采用了相反的做法,他们保留了一部分骑手在平台上继续配送,并且在节后加速和加大了对骑手的招聘,使得美团在正月十五前恢复运力,而过完年回来的百度外卖在很长时间都招不到骑手,这是第二次战略失误 。2016年3月,百度外卖开始为它的这两次战略失误付出代价,
春节后,此前高歌猛进的百度外卖第一次出现了增长停滞的局面,甚至略有下降,僵持数月,未见好转 。2016年11月,为获取融资,向投资者展示出更好的成绩单,百度外卖采取了饮鸩止渴的做法——不顾流水,将盈利提升,即在商户层面,多收取5%的佣金,在用户层面,提高配送费,这是第三次战略失误 。2017年初,副总裁陆奇上任后,修剪了百度的业务,明确了“做什么不做什么”,
外卖好吃吗,为什么那么多人点外卖?
感谢邀请!外卖好不好吃,这个得看人,更加要看做餐人的手艺 。主要还是取决于厨师,那么多点外卖,说明懒人多了也只有懒人多了,才会催生了外卖这个行业 。针对这个问题,我们需要研究的并不是外卖好不好吃,其实外卖跟在店里吃,味道是一样的 。相反,我们应该好好研究下,为什么现在的人会越来越懒,越来越不想做饭,是真懒,还是不会做?还是没时间?我是小哥丁丁,一个北漂的南方小伙,希望能和你成为朋友,探讨宇宙的奥秘,研究社会的神奇 。
百度外卖消失,滴滴外卖停运,饭店怎样做外卖?
百度外卖被饿了么收购,滴滴外卖出海,曾有人因此预测2019年会是外卖行业的寡头之年,在两大寡头的影响力之下,外卖商家的利润趋势是不断压缩 。且国人点外卖的习惯已被养成,外卖各行业链的成熟,许多饭店其实还是需要外卖业务来补充“懒人一族”的空缺的,这是外卖的重要性所在 。然后说下模式的取舍,是依托平台,还是自建平台?这一切取决于你的模式和利润率的界定 。
如果以外卖为主,那么依靠平台的巨大流量会更靠谱,如果是堂食为主,那么外卖价格的界定,菜品的选择是需要按照实际情况来取舍的,因为外卖店也是饭店形象的窗口,最终反映在消费者身上的,应该是合理的价格和富有竞争力的菜品,一方面填补不能来店潜在客人的空缺,另一方面也吸引顾客形成回流 。最后说下新的可能性,小程序,
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