为什么鸡蛋没有蛋黄,蛋黄没有营养吗

鸡蛋由三种材料制成:蛋壳、蛋清和蛋黄 。当然还有很多做法,从家常菜到御膳,都离不开鸡蛋,没有理由只吃蛋黄 。其中,水煮蛋黄是高血压的罪魁祸首,据传胆固醇偏高 。很多人信以为真,所以不吃蛋黄只吃蛋黄 。吃全煮鸡蛋不丢弃蛋黄有三个原因 。
为什么有的人吃鸡蛋不吃蛋黄,蛋黄没有营养吗?

为什么鸡蛋没有蛋黄,蛋黄没有营养吗


这个问题好纠结,还很多年,普济早就想一吐为快,就是没找到机会 。这下有了,寻思起来,吃煮的鸡蛋不吃蛋黄,是从上世纪八十年代末才有的 。当时全民兴起气功热,然后的就由气功健身蔓延到养生,食物养生、药物养生、乃至微生物养生,五花八门,其中的煮鸡蛋蛋黄,就是传言胆固醇多、造成高血压罪魁祸首,很多人相信了,就不吃蛋黄,只吃蛋白 。
为什么?因为煮鸡蛋是传统的美食,自古以来民间滋补品,不能不吃啊,可是蛋黄怎办,只好丢掉,于是出现了如此奇葩现象,而且持续了几十年 。也怪当时司马南对风起云涌的全民气功灭的不彻底,残留下这个妖孽恶习,普济就来补上一刀:高情商、懂养生、会生活的人吃煮鸡蛋才不会丢弃蛋黄,一起吃完,纯科学的道理不用普济讲,所有的科学数据满网都有,俯拾皆是,这里只说现象 。
秉持吃完整煮鸡蛋不丢弃蛋黄的理由有三个:鸡蛋有三种材料组成,蛋壳、蛋白、蛋黄,三种材料都能吃,只是蛋壳人不吃,鸡吃 。蛋白就是蛋白质,单独吃进去还不大好吸收,鸡蛋的对人体有益的营养成分都在蛋黄里 。而且现在有了更科学的结论,蛋黄的胆固醇不会造成高血压,恰恰反过来了,缺少蛋黄的营养物质,会引起高血压和一系列心脑血液类疾病,
煮鸡蛋是人们最喜爱的美食之一,最方便得到,最高级的滋补品 。不说古代人们对鸡蛋的态度,现在的每个人一样都对吃煮鸡蛋有深刻的体会和经验,直到普济所提到的人们开始不吃蛋黄之前,不是很容易就能吃到煮鸡蛋的 。吃煮鸡蛋是一件带有仪式性的行为,一是小孩子生日,早上没起床就会被妈妈叫醒,随手塞给两个热乎乎的煮鸡蛋,霎时幸福的要晕过去,
再一种就是女人生孩子,第一顿和生孩子后第一次大便之前的那几天,都是以煮鸡蛋为主要补品兼主食 。千百年来都如此,可见煮鸡蛋在人们生活中的重要角色,当下人们生活水平有了非常大的提高,鸡蛋已经算不上滋补品了,只是充当着一般食材 。特别是蛋鸡蛋、草鸡蛋的激素抗生素残留等等问题的存在和争议,很多人更是看轻了鸡蛋,但是鸡蛋毕竟是传统的食材,根本不可能不吃它 。
【为什么鸡蛋没有蛋黄,蛋黄没有营养吗】有条件的人会买自然放养的草蛋来吃,一般要定时食用 。鸡蛋还是很好吃的 。除了煮以外,还有很多吃法,这样就不会把蛋黄弄丢了 。你不能停止只吃蛋白 。首先,你不能停止吃美味的鸡蛋 。不说这个了,你在做它们,经常吃 。二是蒸蛋膏,嫩滑清香;第三,荷包蛋,当然有很多做法 。从家常菜到御膳,我们离不开鸡蛋,没有理由吃没有蛋黄的蛋清 。

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