胖嘟嘟萌哒哒的松毛汤包胖嘟嘟,元滚滚,湖州的松毛汤包简直是汤包界的迷妹 。一般人以为汤包都是皮薄多汁,其实,松毛汤包也是一肚子鲜汤汁水足呢 。老食客告诉我们,现包现做的松毛汤包只要上汽蒸熟,3分钟就好 。多一分就汤汁凝固,少一分则汤汁不够醇厚 。一倒一碟醋和辣,用筷子夹住汤包往汤里快速浸一浸,趁着热乎劲头,赶紧放进嘴里,立刻松叶的清香和骨汤的鲜美满口融化——蓬松的面皮吸饱了汤汁的鲜,又因为用松针叶子垫底蒸熟,所以松毛的清香又解了肉汁的腻 。
浙江湖州长兴的发展如何?
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