5.横水卤肉横水卤肉是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食 。孟津横水卤肉名扬一时，享有“豫西名吃”的美名 。1.孟津黄河鲤鱼“黄河三尺鲤，本在孟津居” 。这一点就非常的新颖，想吃什么拿什么，全由自己掌控 。2.孟津梨孟津梨是洛阳名产，栽培历史千余年，自古即为贡品 。
【孟津横水属于什么土地,「聚焦」横水镇引进赋骁风电项目】哪里有正宗横水卤肉？
对于这个问题，我的回答如下：横水卤肉是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食 。孟津县横水卤肉名扬一时，享有“豫西名吃”的美名 。横水卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香 。相传当年唐太宗李世民为平定叛乱，御驾亲征至横水附近与部分叛军遭遇，双方随即展开厮杀 。当地老百姓为犒劳三军将士杀猪数十头，煮到肉快半熟时，前方突然传来了大批士兵受伤急需草药救治的消息，此时若是再重新烧水熬药，必定会耽误大军行程 。
情急之下，开药的老中医提出把自己开出的数十种草药投入肉锅中的主意，如此一来，将士们既能吃肉，又能喝药，还不耽误时间，众人在无奈之下只好照办 。谁知，肉熟后，揭开锅盖，竟觉奇香扑鼻，将士们吃后赞不绝口，精神大振，随后一路势如破竹、屡战屡胜 。将士报捷时，将卤肉献给圣上，圣上龙颜大悦，特封横水卤肉为国宴御菜 。
洛阳各区有什么美食？
涧西区1玉英米皮洛阳吃货心目中神一样的去处，玉英家米皮就没有说不排队的 。原料据说是从西安直接运来的，面皮劲道，辣椒放的特别香，也不会说特别辣，是我吃过好吃的之一 。肉夹馍也特别好吃，再来瓶海碧，绝了！地址：景华路长安路口西20米2长霞砂锅面长安路中州路口长霞砂锅面总店，牛肉面8元，可以加2元要碗卤海带，面是抻出来的，吃完绝对难忘！地址：长安路中段大张超市旁3爱鱼味烤全鱼他们的鱼味很特别，特别是豆豉酱香味的很好吃，不辣，汤汁也很浓郁，吃到最后稍微有一点点偏咸 。
加汤涮菜后汤味也没有变淡，涮菜煮面味道特别好！爱鱼的花猫们可以到此解解馋 。地址：涧西区辽宁路万达广场室外步行街88号西工区1西工小街锅贴小店看着很复古，环境一般，但是每次去必须得排队才能买得到，味道很洛阳！锅贴这东西比饺子长，状若小船，色泽透亮，韭菜馅，煎至金黄，皮薄香脆，极香！锅贴和醋的搭配真心醉 。
地址：洛阳西工小街44号2王妃家的年糕火锅这家店是属于自助式的年糕火锅，需要自己按照喜好选择食材，放入锅中 。这一点就非常的新颖，想吃什么拿什么，全由自己掌控 。如果你是第一次来，对吃法全然不知的话也不要紧，店内食材区有块黑板，上面写明了食用步骤，对步骤不太明确的地方，可以随时呼叫服务员，服务员会非常热心并有耐心的帮助你 。
地址：西工区凯旋路解放路口向西100米3白沙羊肉汤馆滚烫雪白香甜的羊汤，撒上碧绿的葱花，再加以辣椒油、盐、味精等调和就成就了一碗羊肉汤，含在嘴里，香味便融入了你整个身体 。冬天喝羊肉汤最补啦！地址：西工区凯旋西路凯旋桥东瀍河回族区1马杰山牛肉汤馆牛肉汤是洛阳人的心头肉，俗话说：”清晨一碗汤，神仙也不当 。
”这话不假，早上来一碗热腾腾的牛肉汤，排多长队都值！地址：瀍河回族区启明东路2晶晶大盘鸡洛阳大盘鸡，哪里都有大盘鸡，但为什么推荐洛阳大盘鸡呢？因为外地的我没吃过 。回民做东西是很讲究的，也很放心，人家有宗教信仰不像咱们 。洛阳北窑晶晶大盘鸡，土豆和鸡块用油炸过，夏天在外面吃，调2个凉菜，喝点洛阳宫，吃完才上面条 。
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