现在外面有些加工点 ， 使用漂白剂给开心果美白 ， 为的是掩盖开心果杂色霉斑 ， 所以要注意市面上那种漂白漂白的开心果 。开心果年生长期200~210天 。三、建园技术要点1.品种选择：主栽品种可以选择克尔曼、诺特罗洛、达罕、萨瑞乐早熟开心果、短果开心果、长果开心果等 ， 授粉品种可以选择帕特、奇扣、盖文等 。
开心果有什么功效？
开心果可以说是现在比较流行的休闲坚果 ， 坚果类的食物做为零食还是很不错的选择 。坚果类的食物都属于高能量食物 ， 但是开心果算是这些高能量坚果中能量比较低的 ， 每100克开心果（可食部）可提供567千卡的能量 。能量最高的当数夏威夷果和碧根果 ， 每100克（可食部）可提供700千卡以上的能量 。开心果可以说是营养宝库 ， 一粒小小的开心果 ， 至少有8种有益物质 ， 包括：油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇和膳食纤维 。
其中油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ， 油酸属于单不饱和脂肪酸 ， 对人体心脑血管系统是有益的 ， 还可以降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低甘油三酯、提高高密度脂蛋白胆固醇 。有研究发现地中海一些国家 ， 每日脂肪摄入量占总能量的40% ， 但是他们的冠心病发病率和血胆固醇水平均低于欧美国家 ， 原因就是这些地区居民的食用油都是富含油酸的橄榄油 。
植物甾醇具有降低血脂的作用 ， 有研究显示 ， 正常人每天摄入1.3克植物甾醇 ， 配合合理膳食 ， 可改善血脂异常 。还可用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病 。而维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等等这些都是具有很强的抗氧化、清除自由基的作用 。吃多少合适呢？虽然开心果有这么多对人体有益处的功效 ， 但是也不要贪多哦！因为它毕竟是高能量食物 ， 《中国居民膳食指南2016》建议推荐：坚果有益 ， 但不宜过量 。
【奥比岛怎么获得开心果,7k7k奥比岛】平均每周50~70克 ， 平均每天10克左右 。最后 ， 要强调的是 ， 在购买开心果的时候一定要注意“黄壳、紫衣、绿仁”这三个关键词是开心果的产品特征 。现在外面有些加工点 ， 使用漂白剂给开心果美白 ， 为的是掩盖开心果杂色霉斑 ， 所以要注意市面上那种漂白漂白的开心果 。作者：崇珊珊国家二级公共营养师国家高级健康管理师王兴国老师营养特训班三期学员 。
开心果有什么营养价值？什么人千万不能吃开心果？
感谢邀请 。说起开心果大家心里都美滋滋的 ， 它那裂开的小口就像在笑一样 ， 光是看着都觉得能听见声音 ， 开心果是一种坚果 ， 种子类食物中富含油脂能量 ， 因此都很美味 。开心果和其他坚果一样 ， 营养价值丰富 。开心果中富含多种矿物质成分 ， 人体日常所需的大部分无机盐都有 ， 如钾、磷、镁 ， 特别是磷元素 ， 100g中有440mg ， 不过开心果中的钠离子含量较高 ， 100g中含有120mg ， 虽能很好补充体力 ， 但不能过多食用 ， 特别是高血压患者 ， 钠离子摄入过量的话可能会造成血管外渗透压升高而压迫血管诱发高血压 。
还有多种微量元素 ， 如锰、铜、锌、硒等 ， 开心果中还含有一定量的铁元素、钙元素 ， 适当吃点开心果能补充多种矿物质 。开心果中富含维生素A ， 胡萝卜素 ， 对眼睛有一定保护效果 ， 有丰富的维生素E成分 ， 能提高免疫力和体质 。开心果富含叶酸 ， 叶酸能促进胎儿神经管发育 ， 是孕妈妈孕前孕后都需要补充的营养成分 ， 所以孕妈妈也可以适当吃点开心果 。
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