至于薯条，他们特别受孩子们的欢迎，原因有三 。其实油炸食品虽然能量高，也会产生一些致癌物质，但并不代表吃了就一定会致癌 。薯条是孩子们可以拿在手里，吃着玩着，同时吃着，随心所欲的东西 。即使致癌因素引起细胞变异，也不会马上患恶性肿瘤，一般需要几年、十几年，甚至更长时间 。
炸薯条为什么没多久薯条就黑了？
【炸薯条为什么致癌,为什么我们爱吃汉堡包】
您好，很高兴能回答您的问题 。这个可能土豆与空气氧化有关哦，冻硬的土豆最好是直接下锅炸，不要解冻，下面给您分享一道不会变黑的家常版炸土豆条的做法哦，这个方法是百分百成功且不会有变黑的现象的 。炸土豆条主料：土豆辅料：植物油、面粉、番茄酱、食盐制作方法：1.土豆去皮洗净，切成小条，然后再清洗干净，2.水烧开放下去煮，煮的时候放小勺食盐 。
为什么我们爱吃汉堡包、炸薯条等食物，好吃吗？
感谢邀请，汉堡薯条这种垃圾食品好吃啊，当然好吃了 。如果大家都知道他是垃圾食品，对身体不好，你说它不好吃，还会有人吃吗？所以这些东西必须好吃，才能吸引人开吃，这东西相对于中国的饮食文化来说，简直就是不值得一提 。如果想跟博大精深的中华饮食文化，相比较的话简直就是渣，不堪一击，但是为什么这么多人喜欢他呢？一个是环境比较好，看着干净卫生 。
还有一个是标准化操作，基本上哪里吃到的都是一个味，再有就是营销做的比较好，不仅是广告跟他商量，而且还比较会研究，要顾客的心思 。小孩儿就特别喜欢去不光有玩具可以拿，还有玩儿地方可以玩，年轻人吃这个的话，可能就是因为这个东西比较快，快餐 。我想应该跟中餐里边儿的肉夹馍，鸡蛋灌饼是一个级别的快餐，大体也就是因为方便快捷，干净卫生，所以吃的人比较多一点 。
油炸食物通常脂肪含量都很高，炸食时油温也远超水蒸煮的温度，在这种高温下，多种营养素的破坏也严重，其中又尤以维生素的损失最大，像维C可毁损为零 。高温还可产生大量致癌物，如3一4苯并芘、芳香烃、丙烯酰胺等，当然，即使致癌因素引起细胞变异，也不会马上患上恶性肿瘤，一般也需要几年，十几年，甚至更长时间 。这恶魔有\是土豆的粗粮，面粉和油的健康食品 。为什么油炸薯条会变成垃圾食品？
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