营养医学，医学营养属于什么专业 _营养

1，医学营养属于什么专业从名字可知，这是一个复合型专业，这样的交叉学科以后会很常见，说明知识越来越细了，社会分工越来越细。医学营养，说明季学一学知识，但是主要偏营养。估计和营养学比较近，以后能进医院营养科。

2，学医学营养这个专业好吗就业的方向前景如何医学营养就业前景不是特别好。医学营养应该会拿医学学位吧，一般就是进医院营养科了。倒是现在一般医院也有营养科，但基本是医院里地位最低的科室，无论是患者还是其他科室大夫都不太重视这个。因为以中国现在的国情营养学还相当不被重视，想要普惠大众当然好，但从就业角度讲现状就比较困难了。如果是想学医学建议还是不要学医学营养，还是临床什么的比较好吧。如果就是想学营养那么其他工科院校营养和医学营养差的不多。

3，营养医学营养素对于没有疾病的人群可以起到预防作用吗药不能乱营养素只会给人体提供营养不会有任何副作用这个可以放心可以的，营养医学就认为，糖尿病预防比治疗重要的多这个是可以的，经过营养调理来改善身体体质达到预防作用。营养素还是可以的吧，听说都是天然的东西制作而成的，本身对人体没有什么损害为人体提供营养是好的，但小心营养过剩。但营养素终归是好东西。营养素最好也不能乱吃的，有方案的去吃，可以达到预防的作用的【营养医学，医学营养属于什么专业】

4，在人体保健预防医学里的3个分支分子矫正营养学和营养医学分子矫正医学：就是充分供应存在于人体内的细胞，在进行正常代谢作用时所需要的必须营养素和氧气，进一步使意识超于安定，使身心平衡，借此增加自然治愈力来防治疾病的一种医学。营养学：是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。营养医学：整合了中医学、西医学及临床营养学，研究营养素与疾病预防、治疗的关系，是现代医学、细胞生物学、生物化学、营养学、中医学中的养生学等学科发展到一个新的阶段所产生的一个交叉学术领域的综合学科。我会继续学习，争取下次回答你5，医学营养专业毕业后都干什么做什么工作医学营养专业可以做以下的岗位：1、营养师；2、动物营养/饲料研发；3、医疗管理人员。医学营养专业就业前景：能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。化验是指医学检验系（或是叫检验医学系），主要是化验室的工作，包括血、尿、便、体液等检查。医学营养，是指营养学专业，主要是根据不同病人的病情，调理其食物、水分、营养物质。配合药物，使病人达到更好的治疗，最明显的例子是糖尿病人的营养学调养等。（现在很火的专业，但一般只有大医院才有，这工作不是很被人重视）6，医学营养专业是什么专业医学营养学专业四年制教学计划一、培养目标培养具有现代医学、营养学和食品学的基础知识和技能、熟悉营养相关疾病的营养防治、熟悉营养与食品卫生检验、食品卫生监督和管理等营养相关领域的高层次营养专业人才。具体培养要求：1.热爱祖国、热爱人民、敬业爱岗、艰苦奋斗、遵纪守法、团结合作，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。2.掌握基础医学和临床医学的基本理论知识；掌握营养学和食品学的基础知识、基本理论和基本技能，熟悉营养相关疾病的原理、诊断、治疗原则，掌握其营养治疗原则；掌握中医学基础理论和中医食疗；熟悉营养与食品卫生检验、临床营养支持技术、食品卫生法规和卫生监督与管理；能够顺利阅读本专业的外文书刊；具有一定的科研和实际工62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333231613266作能力，学生毕业后可在医院营养科、食品生产加工流通领域、宾馆餐饮业、营养相关企业等就业。3.具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体锻习惯，受到必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准，具备健全的心理和健康的体魄，能够履行祖国的神圣义务。二、主干学科和主要课程1.主干学科：基础医学、临床医学、预防医学、营养学、食品学2.主要课程无机化学、有机化学、信息技术系列课程、正常人体学、生物化学、医学微生物学、药理学、临床医学概论、预防医学概论、营养学、食品学、中医食疗学三、教学基本要求1、积极进行教学改革，不断提高教学质量，改变“灌输式”及在教学中过分偏重教授的教学方法，注重使用各种现代化教学手段和方法，探索一套优化的教学方法和考试方法，培养学生创新能力和自学能力。2、注重加强实验、实习、实践教学的环节。基础课实验内容要精选，机能性实验课程要努力开出综合性或自行设计的实验。提高学生分析问题、解决问题的能力以及实际动手能力。3、加强外语教学，不断提高学生的外语水平。要求学生在校公共英语必须通过大学英语四级水平考试和专业外语考试。以上信息均来自上海交通大学医学院“营养学专业四年制教学计划”医学营养学：培养具有医学和营养学的基本理论知识和技能，能够从事医院临床营养治疗和营养管理，以及食品研究开发和食品监督管理，食品营养评价、营养科学研究单位的工作和高等院校营养专业的师资的高级专业人才。要求本专业学生学习相关的人文社会科学基础知识，基础医学、预防医学、临床医学基本理论知识，营养学的基础理论、基本知识和基本技能，完成从事临床营养治疗工作的基本训练。使学生具有基础医学、临床医学的基本理论知识；掌握人体营养需要及营养水平鉴定的基本知识和技术，临床营养治疗方案的制定和病人膳食指导；掌握食品营养价值的分析原理及技术；掌握食品污染的检测和防治原则，食品卫生监督管理和营养管理的主要技术规范。医学营养学专业培养的是具有营养专长的医生，可以胜任营养医师、医师、营养师，或担任教学、科研、食品卫生管理及相关单位等工作。《有机化学》、《分析化学与仪器分析》、《生理学》、《生物化学》、《病理学》、《内科学》、《食品微生物学》、《基础营养学》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品分析学》及《食品毒理学》为该专业主要课程。7，医学营养和营养学有什么区别医学营养是根据患者疾病而计算出来的，具有配合治疗的作用，而营养学是广义的，无论健康与否，都需要营养，是针对所有人的。营养学与医学的差别是什么？为什么医生对很多疾病无法解决？预防医学、营养学、临床医学、康复医学、心理医学，形成一个系统，保护着人类的健康。其中的每一个学科，都有其适用的范围，都有其局限性。超过一定的度，将其中任意一个学科无限放大，都是片面的、不合适的。营养学的目的是找出人体内向健康方向反应的材料，临床医学是控制疾病的症状，心理医学是了解身体与心灵沟通的学科。每一门学科都是一把钥匙，只能打开一扇门；每一门学科都有其局限性，单是某一方面都不能解决所有的问题，但所有的问题都与毒素和营养学有关。任何一个事情都要在一定范围内讨论，营养学的责任是“恢复健康”，是运用大自然的力量和身体自己的配合，而临床医学的责任是“救死扶伤”就是要死就救命，伤了来帮助你，不死不伤管不了你。如果我们把疾病比喻成陷阱，营养学就是在陷阱的旁边点燃了一盏盏的明灯，帮助我们绕开陷阱；而临床医学就是在我们掉入陷阱后，将我们从陷阱中救出来。掉得浅，我们就能爬上来，掉得深，我们只能在陷阱中挣扎、死亡。医生与病人应各自承当各自的责任，我们必须辩证地看待医患矛盾。健康是来自我们平时的积累，伤害我们身体的其实是我们自己，医生只是有责任帮助我们控制疾病的症状，而帮助我们恢复健康并不是医生的责任，恢复健康是我们自己的责任。没有进医院并不代表身体健康，犹如没有借钱并不代表你就是富有。任何事情都是要付出代价的，要么付出学习的代价，要么付出失去健康的代价。我们的身体是往健康之路还是向疾病之路发展，是由我们自己选择的。当我们用心去体会时，去看事实时，就会发现问题都变得很简单了。我们把给身体形成负担的毒素分为以下几个大的方向:下面我们先看看空气，是不是很重要？缺氧是造成细胞损伤和死亡重要和常见原因，缺氧可以是全身性的或者是局部的，细胞损伤就会导致身体功能障碍，就会产生大量的毒素，严重可以导致死亡。身体是新陈代谢能量释放和产生平衡的过程，代谢快，供应氧足够产生的能量就多。我们平时是怎么样呼吸的？你可以三天不吃饭，不能三分钟不呼吸。身体的能量主要是有氧反应的，物质的代谢也必须有氧气的参与才能完整进行。你用心想一想，你们家里煮的那个老母鸡，你闻到香味是什么样子的？这叫吸取能量。你再想一想，你闻到别人的臭味是什么样的？你发现你闻到臭味的时候是不是很紧张，缩成一团。闻到母鸡汤的香味是不是要做深呼吸？有一个扩胸的动作。呼吸很简单，你们看小孩子的呼吸是怎么样呼吸的？是吸到肚子里再吐出；老年人呢？吸到胸这里就开始呼了，是这样子的吧，特别是得了气管炎，睡觉都睡不下去，只有坐在那里像老年人一样呼吸，那就和吸氧差不多，人也就差不多了。所以说这些得气管炎的人和怕冷的人就是缺氧而产生的反应不完整。产生的能量不够的人，很多会死在什么季节？大多是冬天。为什么？是因为他的能量很少，外界的气温很低，会夺取他的能量，所以呢？他本来能量就不够，在加上还生病，也就是说自己本身在伤害，本身的能力又不够，所以呢，就加速了死亡。氧气供应足够，身体就健康，代谢就会增强，动物一般都能活到自然的寿命，而人呢？很多人连生命的零头都没活够，人正常的寿命按现代社会的状况应该是120岁到175岁，可是呢？很多人到75岁就老了，有的企业家30多岁40多岁就死掉了，也只活到了生命的零头。在死掉之前，去采访他的时候，他会觉得他很成功吗？他不成功，其实他是在拼命的挣扎。所以一个只会赚钱的人，不懂保护自己的人，其实是上帝为了惩罚他，让他拼命的赚钱，最后连本带利的把他收掉。你死掉了全部都归零。我们在看很多女人，能量不够她就东想西想的。无论是工作还是生活，其实都是一个能量流动的过程，就像水，从高处往低处流，如果遇到阻碍的时候它会转个弯来走，可是我们人呢？一遇到阻碍的时候就不会转弯了，就是挡回来，冲下去，再挡回来，再冲下去，是个死脑筋，不会转弯。多少人都是这个样子，说什么“哎呀”我想不通。你想不通换一个角度不就想得通了吗？干嘛不换个角度啊。再讲呼吸，发现只要你心情不好，你改变呼吸方式，你的心情马上就变好了，你想想，你生气的时候是什么样子，是不是呼吸很急促？如果你在这种时候马上做一个深呼吸，你的气就没了，呼吸很重要。如果你们每个人把“气”搞清楚，每个人最少多活十年。但是气要怎么呼吸呢？现在的空气是不是污染很严重？你家的床单几天不打扫有灰尘，你吸的空气其实也是这个样子的。所以保护你的第一个，学会呼吸“气” 。8，什么是医学营养医学营养学》是教育部“十五”期间国家级规划教材。本书力求做到科学性、先进性与实用性相结合，注重基本理论、基本知识和基本技能的传授，突出营养素、食物、膳食三个层次，强调正常人、特定人群和病人的膳食和营养；章前有英文目录、章末有思考题，书末有中英文对照索引、专业网址名，编排方便、实用。全书共分六章，第一章介绍营养素的消化吸收和代谢、生理功能、缺乏与过量、营养水平鉴定和主要食物来源；第二章介绍食物的营养价值特点和品质鉴定、膳食模式、平衡膳食与合理营养、膳食计划与实施；第三章介绍食品安全，包括食品的污染，各类食品的主要卫生问题，食源性疾病，食品的卫生监督管理；第四章介绍处于特殊生理阶段、特殊生活和工作环境人群的生理特点、营养需要和膳食；第五章介绍病人营养，包括病人膳食和营养制剂、营养支持（包括肠内营养和肠外营养）等；第六章介绍各系统疾病代谢特点、营养需要和膳食原则。第一、二章是所有营养及营养相关专业学生必须掌握的内容，其他章节内容可因专业不同确定为掌握、熟悉和了解内容。比如，医技、临床、护理专业可在第五、六章，预防医学可在第三、四章，食品科技和加工专业可在第二、三章确定较多的知识点。一本书可供多专业选用，不同专业可根据培养目标确定不同的教学大纲，这为担任多门专业课程的老师提供了便利，也为学生提供了较宽领域的营养知识。[编辑本段]目录第一章营养素第一节概述第二节蛋白质一、蛋白质代谢与氮平衡二、蛋白质的生理功能三、蛋白质组成与必需氨基酸四、食物蛋白质营养学评价五、人体蛋白质营养状况评价六、蛋白质分类和食物来源第三节脂类一、脂类的分类、代谢和生理功能二、必需脂肪酸三、食物脂类营养价值评价四、食物来源第四节碳水化物一、碳水化物分类二、可利用碳水化物生理功能三、食物来源第五节能量一、概述二、人体能量消耗三、人体能量需要及供给第六节矿物质一、概述二、常量元素三、微量元素第七节维生素一、概述二、脂溶性维生素三、水溶性维生素四、类维生素第八节其他膳食成分一、膳食纤维二、水三、植物化学物第二章食物与膳食第一节食品概念和分类第二节各类食品的营养价值及品质鉴定一、粮谷类食品二、豆类食品三、蔬菜水果类四、畜禽肉类及其制品五、鱼虾类六、奶与奶制品七、蛋与蛋制品八、油脂、坚果类九、其他加工食品第三节膳食模式与合理营养一、膳食模式二、合理膳食三、膳食模式与健康第四节营养状况评价一、概述二、营养调查三、营养状况综合评价第五节膳食计划与实施一、膳食指南二、膳食营养素参考摄入量三、营养监测四、食品强化与新食品资源开发五、食物发展计划六、食谱编制第三章食品安全第一节食品污染及其预防一、微生物污染及其预防二、化学性污染及其预防三、放射性污染及其预防第二节各类食品的主要卫生问题一、粮豆类二、蔬菜水果三、畜禽肉类及其制品四、鱼虾类五、奶与奶制品六、蛋与蛋制品七、油脂八、其他加工食品第三节食源性疾病一、食源性疾病的概述二、食物中毒三、食源性肠道传染病四、食源性寄生虫病五、食源性变态反应性疾病与食物不耐受第四节食品卫生监督管理一、概述二、食品卫生法律体系三、食品卫生标准四、食品良好生产规范五、危害分析关键控制点六、食品标签七、重要食品及食品用产品的卫生管理第四章特定人群营养第一节特定生理阶段人群营养一、孕妇营养二、乳母营养三、婴幼儿营养四、学龄前儿童营养五、儿童和青少年营养六、中老年人营养第二节特殊环境人群营养一、高温环境人群营养二、低温环境人群营养三、缺氧环境人员营养四、有毒物质作业人群营养五、噪声环境作业人员营养六、放射性损伤人员营养七、运动员营养八、脑力劳动者营养第五章病人营养总论第一节概述第二节病人膳食一、医院常规膳食二、常用试验膳食三、常用治疗膳食四、药膳第三节营养制剂一、肠内营养制剂二、肠外营养制剂第四节营养支持一、营养支持概述二、肠内营养三、肠外营养第五节食疗第六节病人营养教育和咨询一、病人营养教育二、病人营养咨询第七节病人营养状况评价一、概述二、营养筛查三、营养评价第八节营养素与药物间的相互作用一、与营养有关的药理学知识二、药物性营养不良的高危人群三、药物对营养状况和营养需要的影响四、食物和营养对药物治疗的影响五、药物与肠内营养的不相容性第六章病人营养各论第一节口腔疾病营养治疗一、营养与龋齿二、口咽部癌症营养治疗第二节消化道疾病营养治疗一、食管炎与食管癌营养治疗二、胃炎营养治疗三、消化性溃疡营养治疗四、胃癌营养治疗五、肠道疾病营养治疗第三节肝、胆、胰系统疾病营养治疗一、病毒性肝炎营养治疗二、脂肪肝营养治疗三、肝硬化营养治疗四、肝功能衰竭和肝性脑病营养治疗五、常见胆管系统疾病营养治疗六、胰腺炎营养治疗第四节呼吸系统疾病营养治疗一、支气管炎营养治疗二、哮喘营养治疗三、肺源性心脏病营养治疗四、非典型肺炎营养治疗第五节肾脏疾病营养疾病一、急性肾小球肾炎营养治疗二、慢性肾小球肾炎营养治疗三、肾病综合征营养治疗四、急性肾功能衰竭营养治疗五、慢性肾功能衰竭营养治疗六、泌尿系统结石营养治疗七、肾病透析营养治疗第六节心血管疾病营养治疗一、高血压病营养治疗二、冠状动脉粥样硬化性心脏病营养治疗三、高脂血症营养治疗第七节外科病人营养一、营养治疗重要性二、术前营养状况改善三、术后营养代谢及供给四、常见病术后营养第八节其他疾病营养治疗一、骨质疏松症营养治疗二、痛风营养治疗三、糖尿病营养治疗四、肥胖与消瘦9，什么叫营养学营养学概念营养学是关于食物中营养素的性质,分布,代谢作用以及食物摄入不足的后果的一门科学.营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学物.某些营养素是必需的,因为它们不能被机体合成,因此必须从食物中获得.必需营养素包括维生素,无机盐,氨基酸,脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化物.非必需营养素是指机体能从其他化学物合成的营养素,尽管它们也可以从膳食中获得.一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素.营养的英语单词Nutrition被解释为：●一个生物体吸收，使用食物和液体来保持正常的功能，生长，以及自我维护的有机过程。●对食品,饮料对健康和疾病的关系的研究。●一种追求营养成分和全部食物的最佳搭配，达到身体的最佳性能的观念和想法。营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等７类。营养学，又称现代西方营养学，它是由被称做“现代营养学之父”的卡尔·宏邦先生于1934年首先提出营养素与人体健康关系的观念，并用现代科技手段制出当时第一种‘维生素/矿物质’人体营养补充食品后迅速发展起来的一门应用于人体生理健康的学科。卡尔·宏邦先生于20世纪初来到中国接触了中国饮食文化，受益于神奇的中医理念，在中国学习研究12年后回美国，提出并创立了现代西方营养学。因此，可以说中国的饮食文化，中医文化和养生学是现代营养学的鼻祖。中国很早就有营养学的意识理念，例如中国的饺子制作原料和蒸煮法在保证多种营养齐全不流失同时符合色香味内涵的中国饮食文化。由此可见中国文化的精深博大。随着社会的发展，医学营养学越来越受到重视，但由于我国在这方面的教育起步晚，缺乏适应时代发展的专业人才培养方案。本研究通过资料调查、问卷调查，听取专家意见，在此研究基础之上，对医学营养学专业人才的培养提出一些看法和建议，希望能为医学营养专业人才的培养提供有益的理论指导，推动我国医学营养学的发展。【关键词】医学营养学；培养目标；课程设置 20世纪70年代，美国的营养工作者曾对住院病人进行营养调查，发现住院病人营养缺乏症的发病率高达45%～50%，严重影响了住院病人的治愈率〔1〕。此后十多年，随着医院临床营养支持工作的开展，发达国家住院病人的营养不良率降低了一半，病人的死亡率也大大降低，治愈率与病床周转率则大大提高，取得了极大的社会与经济效益〔2〕。因此在现代医学中，临床营养支持治疗与药物、手术治疗具有同等重要的地位。随着社会的发展，各方面对医学营养学认识的不断加深，医学营养学在临床治疗中的作用越来越受到重视。但是，由于医学营养学在我国起步比较晚，我们的培养水平与国际水平存在较大的差距，因此，寻求一种能够适应医院现状的医学营养学专业人才的培养方案是本课题研究的当务之急。通过查阅国内外有关医学...随着社会的发展，医学营养学越来越受到重视，但由于我国在这方面的教育起步晚，缺乏适应时代发展的专业人才培养方案。本研究通过资料调查、问卷调查，听取专家意见，在此研究基础之上，对医学营养学专业人才的培养提出一些看法和建议，希望能为医学营养专业人才的培养提供有益的理论指导，推动我国医学营养学的发展。【关键词】医学营养学；培养目标；课程设置 20世纪70年代，美国的营养工作者曾对住院病人进行营养调查，发现住院病人营养缺乏症的发病率高达45%～50%，严重影响了住院病人的治愈率〔1〕。此后十多年，随着医院临床营养支持工作的开展，发达国家住院病人的营养不良率降低了一半，病人的死亡率也大大降低，治愈率与病床周转率则大大提高，取得了极大的社会与经济效益〔2〕。因此在现代医学中，临床营养支持治疗与药物、手术治疗具有同等重要的地位。随着社会的发展，各方面对医学营养学认识的不断加深，医学营养学在临床治疗中的作用越来越受到重视。但是，由于医学营养学在我国起步比较晚，我们的培养水平与国际水平存在较大的差距，因此，寻求一种能够适应医院现状的医学营养学专业人才的培养方案是本课题研究的当务之急。通过查阅国内外有关医学营养学教学方面的资料，我们对医学营养学专业的教学模式、课程体系和教学内容的历史和现状进行了一些比较研究，并且对部分医院的医护人员、医学院校的学生和病员以及病员家属的营养学知识和认知情况进行了问卷调查，并听取了相关临床医学、营养学以及教育学方面专家的指导性意见和建议，结合我国目前在医学营养教育方面的实际情况，就医学营养学专业人才的培养提出一些看法和建议，希望能为医学营养专业人才的培养提供有益的理论指导，推动我国医学营养学的发展。1 医学营养学专业教育的培养目标和模式培养目标是一个专业规定培养专门人才的标准，也是培养模式的重要内容。通过调查研究，我们发现，有的学校把该专业的目标定位在“以营养为手段，解决疾病与康复的营养治疗与支持问题……”，有的定位于“具有营养专长的临床医师”〔3〕，这些培养目标都是单纯从临床医疗的角度出发，没有考虑到群体的合理营养问题。《卫生部关于加强临床营养工作的意见》中明确界定了临床营养科室的任务“是负责全院病人基本膳食与治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备与供应；承担疑难、重危及手术病人的营养会诊；制定病人的营养治疗方案及进行膳食指导；检查营养治疗的临床效果及营养管理实施情况；开展营养宣教、咨询、教学和科研工作”〔4〕，可见，临床营养师除担任临床医疗工作外，还必须承担群体的公共营养指导工作。因此，我们对医学营养学专业（本科）的培养目标作如下定义：培养具有医学和营养学的基本理论知识和技能，能够从事医院临床营养治疗和营养管理，以及食品研究开发和食品监督管理，食品营养评价、营养科学研究单位的工作和高等院校营养专业的师资的高级专业人才。要求本专业学生学习相关的人文社会科学基础知识，基础医学、预防医学、临床医学基本理论知识，营养学的基础理论、基本知识和基本技能，完成从事临床营养治疗工作的基本训练。使学生具有基础医学、临床医学的基本理论知识；掌握人体营养需要及营养水平鉴定的基本知识和技术，临床营养治疗方案的制定和病人膳食指导；掌握食品营养价值的分析原理及技术；掌握食品污染的检测和防治原则，食品卫生监督管理和营养管理的主要技术规范。医学营养学专业培养的是具有营养专长的医生，可以胜任营养医师、医师、营养师，或担任教学、科研、食品卫生管理及相关单位等工作。2 课程体系和教学内容 2.1 课程设置见表1 。表1 医学营养学专业课程设置及分类（略）从表1可以看出医学营养学专业是在公共基础学科、临床医学学科基础上建立起自己的专业课程体系，我们制订的教学计划中，公共基础课、医学基础课和临床课的安排与预防医学等非临床医学专业的课程安排基本同步，公共课、临床课和专业课程的比例符合教育学规律，专业课程设置也是基本符合学科发展原则的。2.2 教学内容医学营养学专业的培养目标中要求学生掌握相关的人文社会科学基础知识，基础医学、预防医学、临床医学基本理论知识，营养学的基础理论、基本知识和基本技能。由于该专业学制为4年，共开设50门课程，其中临床实习和营养专业实习各占26周（含节假日），《有机化学》、《分析化学与仪器分析》、《生理学》、《生物化学》、《病理学》、《内科学》、《食品微生物学》、《基础营养学》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品分析学》及《食品毒理学》为该专业主要课程。在进行课程设置时，考虑到在实际工作中要与临床医生、病人和病人家属打交道，同时还要根据病人的具体情况如身体状况和经济状况制定出适合于病人的营养治疗方案，因此我们在新的课程体系中增加了《组织行为学》和《卫生财务管理》等人文类课程，此外，我们还开设了《餐饮业务管理》、《营养教育原理与方法》等选修课程，以扩大学生的知识面，使他们能够更好地适应将来的工作需要。3 在教学组织过程中必须注意的问题 3.1 加强对学生实践能力的培养医学营养专业培养的毕业生是必须具有营养专长的医师，为使他们提高实际工作能力，就必须安排他们到教学实习点进行专业实习。在实习过程中，要求学生了解临床营养的实践，参与营养治疗过程，了解并参与临床营养科室组织的讨论，巩固和提高所学知识，培养和锻炼学生的实际工作能力。因为临床营养在我国各地发展水平不同，临床医疗质量好的医院并非在临床营养应用方面做得很好，所以医学营养专业实习点的选择非常重要，必须在反复考察、论证的基础之上选好实习点，保证学生实践能力的培养。同时，由于毕业分配，学生在实习期间找工作，请假比较多，在一定程度上影响了实习的质量，因此除了加强学生的就业指导和组织纪律性教育外，在实习时间安排上予以统筹考虑，以减少工作的失误，确保实习质量。3.2 对学生进行科研能力的训练本专业培养的是高级医学营养人才，在教学过程中，除了对学生进行必须的实验和基本训练，如文献检索、调查研究、数据的统计分析处理、总结报告等，我们认为还应该开设一些专题讲座和举办学术报告会，使学生能了解到本专业的最新发展动态；还可以让有经验的老师组织学生科研兴趣小组开展专题研究，在实践过程中进行科研能力的培养。3.3 教学内容的改进在对临床医护人员、病员及家属进行的营养学知识调查中，发现大部分人的营养学知识水平偏低，对临床营养治疗缺乏必要的认识〔5〕。而医学营养专业的学生将来的主要工作对象就是此类人员，因此在教学内容的安排上，除了必要的专业知识、学科前沿发展动态这方面内容的讲授之外，有必要给学生传授一些关于医学营养宣传教育的知识，使学生具有必要的“开展营养宣教、咨询、教学和科研工作”的能力。什么是营养？营养学包括哪些内容？营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。营养学就是研究膳食、营养与人体健康关系的科学，所以广义的营养学，还包括社会、经济、文化、生活习惯和膳食心理等多种领域和学科。