而且人造黄油的危害要比烟酒小很多，好像我们创造发现了太多，因为关注健康而需要被取缔的东西，可能暂时还没轮到它 。原因之二就更简单了，就是因为人造黄油便宜 。按照我以前做烘焙的时候了解到的，一般天然黄油价格都是人造黄油的数倍之多，如果把人造黄油消灭掉的话，那么面包糕点之类的价格会变得贵很多 。这就跟食用酒精勾兑酒和所谓的纯粮酿造酒的关系有点像，都觉得纯粮慢慢发酵的好，但是都要那么做的话，可能有不少人就喝不起酒吃不起糕点了 。
反式脂肪酸的存在是必然的，所以对待人造黄油之类的东西，就像对待香烟一样 。不消费不吃就是了 。或者选择天然黄油制作的食品，但这涉及到具体的食品监管问题，否则肯定存在欺诈行为 。最后有一种说法是有新技术的:全氢化植物油，所以不含反式脂肪酸 。但实际上完全氢化的植物油质地较硬，基本不适合食品加工，所以市面上大部分含反式脂肪酸的不完全氢化植物油 。
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