喜茶为什么这么火,尝过后发觉也就那样,难不成会成为中国版的“星巴克”?
餐饮行业如果想做线下门店的大型连锁,那么无论是星巴克还是麦当劳肯德基都有一个共同的特点,就是口味适应了大多数人的口味之后,需要进行标准化,而这需要通过多方向的努力来完成 。除了配方可以快速复制之外,制作餐饮的人员也需要经过严格的培训,这些制作食品饮料的器具也需要有针对性的制作 。这些是手术的细节 。量化配方中好吃的部分,让味道不断被复制,那么店铺也能快速传播,不断出现的店铺就是最好的广告 。
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