猫儿头是一种类似方雅大米的大米，但这种大米的烹饪方法不同，水分多，米饭多 。舀到碗里时，卖饭的人把米松松地加进去，只加到底部，像帽子一样堆起来，故名猫儿头 。这种饭可以哄眼睛 。买家很喜欢 。看起来很多，其实不饿 。但没有一顿饭那么辛苦，最迎合普通种粮农民和中层公务人员的需求 。在成都少城一带，每天晚上都有一个老人弯腰驼背，手里提着一个篮子 。篮子里有许多纸箱，里面装着各种各样的药品 。
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