吴堡嘎嘎鹅熟食入选2021年度省名特优,鹅为什么不能做熟食 _吴堡

我觉得这个事儿吧，究其根本，不是需不需要，而是能不能吃到熟食的问题……只有人类有使用火的能力，其他动物不是不能吃熟食，而是没法吃呀。那么老鹅怎么做呢？导读：四年的老鹅怎么做好吃？一、多少年的鹅才算老鹅？鹅是家禽中寿命最长的，鸡鸭一般寿命只有5～8年，而鹅能达到30～40年左右，据目前纪录最长寿的鹅在英国，有49岁了，当然家鹅一般也养不到这么久，越到后面对养殖、生态环境要求越高，这么看来四年的鹅是不是嫩的狠呢？其实鹅的老嫩区分不能按照最大年龄来算，一般情况下鹅几个月就能长大做食材，1年以下的鹅算仔鹅，1～2年的鹅算嫩鹅，2年以上的鹅就算老鹅了。
鹅放有味了怎样处理？

杀好的鹅在常温下放置久是会变质的变质的食物，特别是肉类最好不要吃，因为变质的食物吃后会导致轻者腹泻，重则急性肠胃炎，个人建议还是不吃为好如果你实在舍不得扔掉，非要吃的话，办法也是有的，只不过都是自欺欺人罢了1.油炸：鹅切块，冲洗干净，控水，高温油炸过后，肯定就没有异味了，香喷喷的2.焯水：鹅切小块，多冲洗几遍，控水，凉水下锅，加入葱姜，料酒、生抽焯水10分钟。
【吴堡嘎嘎鹅熟食入选2021年度省名特优,鹅为什么不能做熟食】四年的老鹅怎么做好吃？

鹅属于四大家禽之一，是食用比较少的禽肉类。鹅的警惕性高，攻击性比较强，俗话说“拧人的鹅、啄人的鸡”，小时候家中养鹅，经常会被拧，别说还真疼，民间也有养鹅防黄鼠狼说法，就是因为鹅的警惕性高、攻击性强，可以预防黄鼠狼偷鸡吃，所以家养鹅一般比较少吃，有的会养好几年。那么老鹅怎么做呢？导读：四年的老鹅怎么做好吃？一、多少年的鹅才算老鹅？鹅是家禽中寿命最长的，鸡鸭一般寿命只有5～8年，而鹅能达到30～40年左右，据目前纪录最长寿的鹅在英国，有49岁了，当然家鹅一般也养不到这么久，越到后面对养殖、生态环境要求越高，这么看来四年的鹅是不是还嫩的狠呢？其实鹅的老嫩区分不能按照最大年龄来算，一般情况下鹅几个月就能长大做食材，1年以下的鹅算仔鹅，1～2年的鹅算嫩鹅，2年以上的鹅就算老鹅了。
二、老鹅可以怎么做？鹅肉性温，含有氨基酸，是人体生长发育所必须营养物质，蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸含量较高，脂肪含量较低，具有暖胃开津、补阴益气、和胃止咳等功效。鹅肉的做法很多，有熏、烤、焖、烧、酱等烹饪方法，比较出名的有黄焖仔鹅、铁锅烧鹅、深井烤鹅、酱香卤鹅等，鹅身上还有一道非常出名的菜，对，就是鹅肝，是世界有名的高端菜肴。